Pici di pomodoro secci, fatte in casa: Qui a The Big Dream Factory, facciamo la pasta fresca per il mercato locale contadino e ci piace creare il tipo di pasta che non è prontamente disponibile nella zona. Ci piace anche sperimentare sapori diversi e questa è la nostra pasta pici di pomodori secchi.
Quando facciamo una nuova pasta, noi la proviamo e così abbiamo cucinato i pici di pomodori secchi, fatti in casa, con un paio di cose abbiamo trovato nella nostra cucina.
Ingredienti per Pici di Pomodoro – per 2 persone
- 250 g di pici di pomodoro secchi
- 50 g di formaggio Philadelphia
- 15 grammi di prezzemolo italiano fresco, tritato
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Portare una grande pentola di acqua leggermente salata a bollore e cuocete la pasta al dente.
- Quando la pasta è pronta, scolarlo e rimetterla nella pentola.
- Aggiungere la crema di formaggio e prezzemolo, poi mescolare il tutto delicatamente .
- Servire immediatamente.
