Gamberetti in padella

scampi italianoGamberetti in padella: I gamberetti pescati intorno all’isola di Ponza, hanno un colore particolarmente brillante, che fanno una bella scenografia in aggiunta di altri piatti sul tavolo. Quindi cerchiamo di cucinare un po ‘ di gamberetti in padella!


Ingredienti: tra 4-6 come antipasto
  • 2 cucchiaini di olio d’oliva
  • 28 grandi gamberetti (circa 1,5 lb / 750 grammi), puliti
  • 3 spicchi d’aglio medi, schiacciato
  • 1/3 di tazza Sauvignon Blanc o vino bianco secco.
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1/4 tazza di prezzemolo fresco italiano, finemente tritato
  • 1 cucchiaio di succo di limone fresco e la scorza di 1/2 limone

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  1. Scaldate l’olio in una grande padella a calore medio alto.
  2. Aggiungere i gamberi e far rosolare per 1 minuto.
  3. Aggiungere l’aglio e continuare la cottura per 1 minuto.
  4. Aggiungere il vino, sale e pepe e portate a ebollizione.
  5. Ridurre il fuoco a medio e cuocere per soli 30 secondi.
  6. Aggiungere il prezzemolo, il succo di limone e la scorza e mescolare bene.
  7. Cuocere per un altro minuto prima di servire con un po ‘di pane fresco.

Pubblicato da thebigdreamfactory

Mi chiamo Susie Evans-Ardovini e ho creato La Grande Fabbrica dei Sogni e Pasta Nostra USA. Sono nata nel Regno Unito e sono chef e ristoratrice da oltre 30 anni. In questo periodo ho vissuto in Francia e in Italia dove ho visitato molti posti bellissimi e conosciuto tante persone meravigliose. Sono particolarmente colpito dallo stile di vita italiano e dall'approccio al cibo. Ho camminato per Roma, salito in cima al Vaticano, visto Milano, Venezia, le Cinque Terre, scalato montagne, percorso Il Sentiero degli Dei, vagato per la grande città di Napoli, vissuto sull'isola di Ponza, raccolto capperi su Pantelleria e ha raccolto un mucchio di amici, familiari e fotografie oltre a un'esperienza inestimabile, lungo la strada. Sono diventato un nuovo immigrato negli Stati Uniti il 15 dicembre 2013. Con il supporto di molti grandi amici e una passione (al limite dell'ossessione), sono qui alla ricerca del sogno americano. Spero che le mie creazioni vi piacciano e perdonate il mio italiano :)

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