Tipico inglese sformato di carne alla Guinness

steak guinness pie 2Tipico inglese sformato di carne alla Guinness: In ogni cucina dei ristoranti che The Big Dream Factory ha gestito, avresti sicuramente trovato un tipico sformato di carne di manzo cotto nella birra scura irlandese “ Guinness”. Continue reading Tipico inglese sformato di carne alla Guinness

Carpaccio di manzo

carpaccio_320Questo è un piatto italiano a base di carne cruda. Il carpaccio di manzo si basa su una specialità piemontese nota come carne cruda all’albese’. La carne viene affettato molto sottile e viene servita con una marinata di limone e olio fresco. Continue reading Carpaccio di manzo