Muffin al cioccolato o muffin rapido al microonde
Il muffin al cioccolato o muffin rapido al microonde è la soluzione ideale per quei momenti in cui si viene travolti da un attacco di golosità acuta .
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Pastiera napoletana o pastiera a modo mio.
A Pasqua è un obbligo,per un napoletano,preparare la pastiera. Il rito dell'assaggio della pastiera napoletana (o pastiera a modo mio),racchiude il segreto del rimanere parenti o amici.Non si accettano critiche e la discussione su "troppo grano-poco grano,cedro si o no,acqua millefiori o fiori d'arancio,"zugosa" o asciutta" determinano la futura frequentazione.…
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Bacio di ricotta e pera con gocce di cioccolata
Un bel dolce elegante,saporito,semplice e realizzabile il giorno prima:i baci di ricotta e pera vi faranno fare un figurone.
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Bignè classici con crema e glassa al cioccolato.
I bignè classici alla crema e glassa al cioccolato sono un bel dolce,elegante,goloso e semplice da preparare.
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Banana rossa fritta
La banana rossa è un frutto strano che,se non avessi provato a friggere,non avrei saputo come altro fare.
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Cheese cake cotta
Una cheese cake cotta e con ricotta (giochino di parole) per un dolce un po' più leggero e meno calorico.
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biscotti al caffe’ (da ricetta ebraica)
Biscotti al caffe',buoni per la prima colazione,merenda o coccola-time.
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Crostata di ricotta e cioccolato
Una crostata di ricotta fresca e leggera,arricchita da piccole gocce di golosita' assoluta.
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Pan cake
pan cake,semplici e veloci,buoni per colazione o dolcino per tutte le ore.
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Cheese cake senza cottura con kefir
Continua la mia avventura col kefir.Per poter usufruire degli effetti benefici del kefir,bisogna consumarlo cosi’ come si presenta.E’ possibile farne del gelato ma la cottura uccide tutti i probiotici e tutte le sostanze cosi’ salutari per il nostro organismo. Ho modificato una ricetta che gia’ era nelle mie mani e…
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Panna cotta alle fragole
panna cotta alle fragole,ricetta semplice ma di grande effetto scenico.
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Babba’ con lievito madre
Un dolce soffice ma umido,goloso e facilmente personalizzabile:il babbà.
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Zeppole a modo mio
Oggi San Giuseppe,festa del papa’,ho cercato e ricercato la mia cara ricetta per le zeppole,quelle che piacciono tanto a mio marito,che nell’impasto c’è la patata. E si,mi sento napoletana d’adozione e ho imparato a fare le zeppole da mia suocera,nonna Maria.Chissa’ che fine ha fatto quel foglietto scritto velocemente……… Il…
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Torta ricotta e pere al caramello
Una maniera alternativa di cuocere le torte.
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Il ciambellone di giobbe
Un ciambellone con il lievito madre.Impasto pesante da far lievitare ma la "pazienza" è l'ingrediente principale di questa ricetta.
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camille
Come le merendine della famosa marca,le camille sono un dolcino sano se fatto in casa ed estremamente semplice.
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Muffin in tazza (microonde)
Un dolcino al cioccolato in tazza,velocissimo perche' al microonde ma goloso.
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Fiorin fiorello….di nutella
Un dolce coreografico di facile realizzazione,farcito di nutella.
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