Tagliatelle con asfodeli e pancetta croccante
Le tagliatelle condite con asfodeli,pianta spontanea,e arricchite con pancetta croccante.Usare le piante spontanee è una scoperta continua.
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Pennoni con polipetti e pesto di cavolfiore
I pennoni con polipetti e pesto di cavolfiore sono un esempio di come mare e terra si uniscono per creare un piatto fantastico.
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Verdure grigliate o arrostite alla glassa di aceto.
Le verdure grigliate o arrostite sono un contorno povero di calorie,ottimo per la dieta.Prepariamoci per la prova costume.
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Bocconcini di maiale alle noci e orzo perlato
I bocconcini di maiale alle noci con l' orzo perlato:I bocconcini si inteneriscono con il latte e il risultato è un piatto unico per veri intenditori.
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Risotto al pesto di cavolo viola
Il risotto al pesto di cavolo viola risulta un piatto scenografico,elegante,davanti al quale un ospite puo' solo esclamare....WUAUUUUU
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Funghi trifolati e gratinati al forno
I funghi trifolati e gratinati al forno,ricco e saporito contorno.Questi sono funghi cardoncelli,tipici pugliesi,ma si possono usare anche altri tipi di funghi .
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