Carbonara alle zucchine in fiore
La carbonara di zucchine in fiore è un'alternativa alla classica carbonara con la pancetta.Buon piatto anche per vegetariani.
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Spinaci e uova gratinate
Gli spinaci insaporiti con aglio soffritto,le uova e il formaggio filante sono un piatto semplice ma che soddisfa il palato.
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Parmigiana di melanzane alla barese
La parmigiana di melanzane come si prepara a Bari.Un ottimo sistema per preparare un piatto unico,come il suo sapore.
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Pollo all’arancia e limone
Il pollo all'arancia e limone è un piatto leggero ma pieno di gusto e accompagnato dal riso,diventa un delizioso piatto unico.
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Tortino di alici
Il tortino di alici è un piatto semplice ma ricco di sapore e adatto anche per chi inizia una dieta:buon compromesso tra il controllo delle calorie e il gusto.
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Ecco il mio campione!
Ed ecco a voi il mio campione che tenta di seguire le orme della mamma cucinando la burro-birra.Il video vi piacera',ne sono sicura.
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Fusilli gamberi e pancetta su crema di rucola.
Fusilli gamberi e pancetta su crema di rucola:il titolo è quasi nobiliare e il piatto risulta sofisticato ed elegante alla vista mentre la sua esecuzione è estremamente semplice.
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Milza alla menta fresca
La milza alla menta fresca puo' essere un piatto estivo,fresco e molto profumato.E' un piatto antico che,spero,non si perda nel tempo.
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Pizza di carne
La pizza di carne è una specie di polpettone ma tenuto in forma dalla teglia da forno.La salsa di pomodoro completera' il piatto.
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Bracioline di carne
Le bracioline di carne sono un ottimo secondo e diventano piatto unico se accompagnate a patate lesse.Il rosmarino dara' un profumo fresco ed avvolgente.
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Risotto coi carciofi e mandorle
il risotto con i carciofi,arricchito di mandorle tritate,puo' diventare un piatto molto elegante per stupire gli ospiti.
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Soffritto napoletano
Il soffritto napoletano:in Campania lo vendono nelle macellerie ma si puo' fare in casa.Basta avere un po' di pazienza e ,come in una caccia al tesoro, trovare tutti gli ingredienti.
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