Peperoni in agrodolce,al profumo di menta e rosmarino, contorno squisito

I peperoni in agrodolce, al  profumo di menta e rosmarino sono un contorno veloce, squisito e stuzzicante. I peperoni in agrodolce si possono gustare anche freddi, meglio il giorno dopo  e pertanto sono un ottimo piatto estivo. Per me questi peperoni  in agrodolce sono i migliori in assoluto che abbia mai mangiato ad oggi;  vi assicuro che il rosmarino, lo … Continue reading

I biscotti della salute, frollini integrali

Questi biscotti integrali  sono gustosi, non troppo dolci, semplici da realizzare  ,ricchi di fibre, sono un vero toccasana per la nostra salute, non ci fanno litigare con la bilancia, perché ne basta uno per essere sazi. Ingredienti  200 g farina integrale  120 g di burro Soresina 1 uovo 1/2  bustina di lievito per dolci Zucchero di canna q.b. Preparazione Accendere … Continue reading

Confettura di pomodorini verdi

    Credo che questa ricetta   possa interessare per chi ha l’orto, perché sicuramente ci sono ancora pomodori che purtroppo non matureranno più  per il  sole  di Settembre . Questa confettura si sposa bene con il grana ed il salame. Ingredienti: 1 Kg Pomodorini verdi 500 g Zucchero di canna 2 limoni non trattati Rum q.b. Lavare i pomodorini perfettamente … Continue reading

Confettura di more di gelso

E vai con la seconda produzione di confetture di stagione anche questa con un frutto antico: LE MORE DEL GELSO Questa pianta originaria della Persia, era molto diffusa nel secolo scorso, soprattutto da noi nella Pianura Padana, e veniva coltivata perché le sue foglie fornivano  il cibo ai bachi da seta, e con  i suoi dolcissimi frutti si faceva, appunto, … Continue reading

Torta al cioccolato

Impossibile rinunciare al piacere di un dolce al cioccolato. Il più seducente dei peccati di gola, e questa torta é proprio un bel peccato. Ingredienti: 100 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito in polvere 150 g di burro 200 g di zucchero di canna 4 uova 200 g di cioccolato fondente 100 g di nocciole tostate sale zucchero … Continue reading