Archivi tag: vino rosso

Ravioli in salsa rossa, pasta ripiena gustosa

Ravioli in salsa rossa, pasta ripiena gustosa

I ravioli, ed in generale la pasta ripiena sono uno dei miei primi preferiti.Questi ravioli in particolare, sono un piatto squisito per il sugo corposo che ben si amalgama alla pasta ripiena … Continua a leggere

Stufato agli aromi: piatto della domenica

Stufato agli aromi: piatto della domenica

  Stufato agli aromi, il nostro piatto della domenica. Nella mia famiglia la domenica si festeggia sempre con dei piatti un po’ più laboriosi del solito, come questo stufato con la polenta … Continua a leggere

Boeuf Bourguignon al forno

Questo é un piatto per chi non ha tempo di far marinare la carne la sera, ma non fa rimpiangere il classico brasato altrettanto buono. E’ una ricetta della Parodi, che lei … Continua a leggere

Stracotto

Stracotto

Stamattina, mentre cucinavo lo stracotto,si é diffuso per tutta la casa, un profumo…… non é la prima volta che faccio il brasato o lo stracotto, ma questa volta devo dire che é … Continua a leggere

Stracotto di manzo con spatzel

Stracotto di manzo con spatzel

Questo stracotto di manzo, sarà un piatto invernale, ma qui da noi oggi é come se fossimo in pieno autunno e non alla fine di maggio, quindi ci sta proprio bene. Gli … Continua a leggere