Archivi tag: rosmarino

Arrosto di fesa di vitello con patate, un secondo delle feste

Arrosto di fesa di vitello con patate, un secondo delle feste

  L’arrosto di vitello al forno con patate è il nostro classico secondo piatto delle feste, un po’ lungo da preparare, ma tanto durante la fine settimana si ha più tempo da … Continua a leggere

Pollo alla cacciatora, un secondo piatto robusto e gustoso

Pollo alla cacciatora, un secondo piatto robusto e gustoso

Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto tipico toscano, che è molto conosciuto e apprezzato anche da noi al Nord. Io lo faccio spesso perché è davvero un piatto semplice da … Continua a leggere

Coniglio in umido con olive nere ed erbe officinali  secondo piatto saporito

Coniglio in umido con olive nere ed erbe officinali secondo piatto saporito

Il coniglio in umido  con le olive nere e le erbe officinali, é un secondo piatto gustoso, leggero essendo il coniglio una carne bianca consigliata anche a chi é a dieta, inoltre … Continua a leggere

Arrosto di fesa di vitello al forno, con verdure

Arrosto di fesa di vitello al forno, con verdure

Questo arrosto di fesa di vitello cotto al forno con le verdure, é un secondo piatto gustoso, un classico della nostra cucina, a casa mia é il piatto della domenica, ma non … Continua a leggere

Arrosto di coppa di maiale agli aromi, un secondo rustico squisito

Arrosto di coppa di maiale agli aromi, un secondo rustico squisito

     L’arrosto di coppa di maiale é un secondo piatto rustico, e squisito.Un piatto saporito economico  che sicuramente soddisferà tutta la famiglia.Il contorno di patate completerà il piatto; accompagnato poi con la … Continua a leggere

Peperoni in agrodolce,al profumo di  menta e rosmarino, contorno squisito

Peperoni in agrodolce,al profumo di menta e rosmarino, contorno squisito

I peperoni in agrodolce, al  profumo di menta e rosmarino sono un contorno veloce, squisito e stuzzicante. I peperoni in agrodolce si possono gustare anche freddi, meglio il giorno dopo  e pertanto … Continua a leggere

Risotto cremoso con petto di pollo croccante,un primo leggero

Risotto cremoso con petto di pollo croccante,un primo leggero

Questo risotto con petto di pollo croccante é un primo delizioso,dalla consistenza cremosa e dal gusto delicato.Il risotto con il petto di pollo è un primo piatto semplice, che vi consente di … Continua a leggere

Pasta e patate, con croste di grana padano

Pasta e patate, con croste di grana padano

    Pasta e patate é un classico della nostra cucina, una minestra buona, senza troppe calorie, ogni famiglia ha la sua ricetta, questa é la mia più volte sperimentata e sempre … Continua a leggere

Grissini con farina di riso, noci, rosmarino

Grissini con farina di riso, noci, rosmarino

Questi grissini sono uno stuzzichino gustoso croccante,   uno tira l’altro; ideali da sgranocchiare quando si ha un certo languorino. Un finger food particolare per l’accostamento noci e rosmarino. ma penso si … Continua a leggere

Stufato agli aromi: piatto della domenica

Stufato agli aromi: piatto della domenica

  Stufato agli aromi, il nostro piatto della domenica. Nella mia famiglia la domenica si festeggia sempre con dei piatti un po’ più laboriosi del solito, come questo stufato con la polenta … Continua a leggere

Focaccine con lievito madre

Focaccine con lievito madre

Focaccine, sfogliatine non saprei come chiamarle, so solo che sono buone, croccantissime.Semplici,le ho fatte con la parte del rinfresco del lievito madre che si dovrebbe buttare. Si mangiano così, appena sfornate, oppure … Continua a leggere

Involtini di manzo con chicchi d’uva :Ricetta particolare

Involtini di manzo con chicchi d’uva :Ricetta particolare

Un ottimo secondo questi involtini  “autunnali”, veloci e saporiti. Ingredienti: 600 g di fettine di manzo 100 g di prosciutto crudo 150 g di uva bianca Salvia Aglio Rosmarino Sale-pepe Procedimento Tritare … Continua a leggere

Cosce di pollo croccanti agli aromi

Cosce di pollo croccanti agli aromi

  Con pochi euro,ecco un piatto gustosissimo, perché anche se il pollo non é nostrano, ma quello del Supermercato, cucinato così é ottimo e da provare. Ingredienti 8 cosce di pollo un … Continua a leggere

Antipasto rustico di tonno, peperoni,pomodori,basilico

Antipasto rustico di tonno, peperoni,pomodori,basilico

L’antipasto rustico prende il suo sapore dai peperoni abbrustoliti.Un antipasto che può esssere anche uno stuzzichino, oppure un secondo dopo un primo sostanzioso.Noi oggi l’abbiamo mangiato come secondo Ingredienti 500 g pomodori … Continua a leggere

Cubetti di zucca con salsa al miele

Cubetti di zucca con salsa al miele

Farete una bella figura con questo contorno, veloce, apprezzato in particolare da   chi ama i gusti delicati. Ingredienti per 4 persone: 800 g di zucca 2 cipolle 1 patata 3 cucchiai circa … Continua a leggere