Archivi tag: ricotta

Torta ripiena di provolone, emmental e mortadella, ricetta finger food

Torta ripiena di provolone, emmental e mortadella, ricetta finger food

La torta salata di  formaggi e mortadella  è una ricetta sfiziosa che racchiude in una sfoglia leggerissima , un insieme di  formaggi come il provolone piccante, quello dolce e l’Emmental i cui … Continua a leggere

Torta ricotta  e limone, una merenda goduriosa e leggera

Torta ricotta e limone, una merenda goduriosa e leggera

La torta di ricotta e limone é una torta sofficissima, senza burro, sostituito con la ricotta che é un formaggio con poche calorie, e quindi più leggera.Si scioglie in bocca, é proprio … Continua a leggere

Crostata provolone, cacciatorini,salvia, ricetta salata per pic nic

Crostata provolone, cacciatorini,salvia, ricetta salata per pic nic

Questa crostata con cacciatorini e salvia, é un’ottima ricetta da portarsi nel cestino da pic nic.Si può dire che é una crostata cremonese per gli ingredienti principali: provolone e cacciatorini, prodotti esclusivi … Continua a leggere

Crostata alla ricotta con anans e mandorle

Crostata alla ricotta con anans e mandorle

Una crostata per  l’accostamento ananas-mandorle, molto delicato, che ho sperimentato per la prima volta, ma che ripeterò sicuramente. Per la base  ho fatto questa, meno calorica avendo usato al posto del burro la … Continua a leggere

Crostata crema di ricotta e mandorle

Crostata crema di ricotta e mandorle

Una crostata golosa, da provare quando si ha voglia di qualcosa di morbido, che ti appaghi dopo una giornata un po’ “così”, quando vorresti che le cose fossero andate  in un’altra direzione, … Continua a leggere

Torta con spinaci,provolone e ricotta

Torta con spinaci,provolone e ricotta

  E’ una torta che da sempre tanta soddisfazione,soprattutto per chi la mangia. Non troppo complicata da fare, adattissima per una cena super veloce, ma sicuramente un pasto completo se accompagnato con … Continua a leggere

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Un cestino di pasta sfoglia ripieno di ricotta fatta in casa, salsa di albicocche  e mandole. Delicatissimo questo dolce, che ha avuto l’applauso in famiglia  dovuto sicuramente alla freschezza della ricotta fatta … Continua a leggere

Torta di ricotta sofficissima

Torta di ricotta sofficissima

Una torta sofficissima, delicata, che faccio sempre per la merenda dei  bambini di alcuni miei amici, ma piace tanto anche ai grandi. Ingredienti: 300 g di farina 150 g di fecola 300g … Continua a leggere

Focaccia con pere, noci e colata di miele

Focaccia con pere, noci e colata di miele

  Una focaccia a dir poco “strepitosa”, con una colata di miele di acacia, o comunque uno dal sapore delicato, da provare : a colazione, a  merenda o a… ma va bene … Continua a leggere

Torta sofficissima alla ricotta

Torta sofficissima alla ricotta

Semplicissima, buonissima e non voglio aggiungere altri superlativi, ma devo certamente dire che non “INGOZZA” come si dice qui da noi, anzi si scioglie in bocca, direi che é il caso di … Continua a leggere

Torta salata

  Forse il titolo é troppo  semplice e generico perché in realtà mi é mancata la fantasia, però in compenso la farcia é abbastanza ricca e saporita. Per la pasta 1 uovo … Continua a leggere