Archivi tag: porcini

Risotto  con porcini essiccati e crema di  zucca

Risotto con porcini essiccati e crema di zucca

Come promesso  nel post precedente, ecco la ricetta del risotto con porcini e crema di zucca.Ma l’dea l’ho presa da lui. Riporto la ricetta, con qualche mia variante, ma il sapore non … Continua a leggere

Petto di pollo ai porcini

Si sa che la carne di pollo non é saporitissima, però cucinata così é squisita, leggera e si fa anche la scarpetta: Ingredienti 2 petti di pollo 150  g di passata di … Continua a leggere