Archivi tag: pomodoro

Ciambelline soffici al latte con pomodori secchi, e peperoncino finger food di capodanno

Ciambelline soffici al latte con pomodori secchi, e peperoncino finger food di capodanno

Le ciambelline soffici al latte con pomodori secchi e peperoncino sono degli sfiziosi finger food adatti per  per il cenone di Capodanno, ma anche per qualsiasi altra occasione: una cena informale, un … Continua a leggere

Pasta al sugo di  filetti di pesce persico e olive nere,un primo leggero

Pasta al sugo di filetti di pesce persico e olive nere,un primo leggero

Questa pasta al sugo di filetti di pesce persico, olive nere é un primo piatto gustoso, e leggero.Infatti solo due cucchiai di olio, come condimento per il sugo, perché a dare il … Continua a leggere

Melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro, mozzarella,profumate al basilico

Melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro, mozzarella,profumate al basilico

Le melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro e  mozzarella, profumate al basilico, sono un piatto estivo, gustosissimo,e leggero che si può preparare anche con il risotto avanzato del giorno prima. … Continua a leggere

Torrette di piadine pomodoro melanzana e mozzarella di bufala, piatto unico estivo

Torrette di piadine pomodoro melanzana e mozzarella di bufala, piatto unico estivo

La torretta di piadine con pomodoro, melanzana e mozzarella di bufala   è un piatto unico estivo preparato con piccole  piadine farcite con pomodori maturi, mozzarella di bufala, fette  di melanzane grigliate … Continua a leggere

Girelle  alla mozzarella, melanzane e pomodoro,un soffice lievitato

Girelle alla mozzarella, melanzane e pomodoro,un soffice lievitato

Le girelle alle melanzane sono delle pizzette di pasta lievitata farcite con un ripieno di mozzarella, pomodoro e cubetti di melanzane. Le girelle ripiene sono ideali  per un buffet, per una cena … Continua a leggere

Insalata di pasta  con pesto di basilico, capperi e pomodori, un primo estivo

Insalata di pasta con pesto di basilico, capperi e pomodori, un primo estivo

L’ insalata di pasta con pesto leggero di basilico è un primo piatto estivo veloce e profumato preparato oltre che con una salsa leggera di basilico, anche con uovo sodo e grana … Continua a leggere

Peperoni ripieni di carne macinata e formaggi, un contorno saporito

Peperoni ripieni di carne macinata e formaggi, un contorno saporito

Questi peperoni ripieni sono un contorno che può essere considerato anche un secondo, visto l’imbottitura sostanziosa con la quale sono stati riempiti.Un ripieno semplice, ma colmo di sapori. Facile ma un po’ … Continua a leggere

Peperoni ripieni di pasta, piatto unico ma anche finger food

Peperoni ripieni di pasta, piatto unico ma anche finger food

  I peperoni ripieni di pasta, sono un piatto unico , un pasto completo,  se accompagnati da una bella insalata verde ed un po’ di frutta, ma anche  finger food, a seconda … Continua a leggere

Involtini di manzo con frittata di albumi e mozzarella

Involtini di manzo con frittata di albumi e mozzarella

Questi involtini di manzo con frittatina di albumi e mozzarella  li ho preparati per cena e con quello che ho trovato  in frigorifero da  smaltire alla svelta, perché prossimi alla scadenza. Un … Continua a leggere

Malfatti  al ragù di salsiccia e porcini

Malfatti al ragù di salsiccia e porcini

Questi malfatti al ragù di salsiccia e funghi sono un primo , gustoso,e in più  ho recuperato gli albumi per fare la pasta fresca , una pasta delicata, più leggera di quella … Continua a leggere

Stufato agli aromi: piatto della domenica

Stufato agli aromi: piatto della domenica

  Stufato agli aromi, il nostro piatto della domenica. Nella mia famiglia la domenica si festeggia sempre con dei piatti un po’ più laboriosi del solito, come questo stufato con la polenta … Continua a leggere

Spezzatino di manzo all’orientale, ricetta da non perdere

Spezzatino di manzo all’orientale, ricetta da non perdere

  Lo spezzatino di manzo è un classico  della nostra cucina, ma questa ricetta con spezie orientali, è veramente gustosa, tanto da non far rimpiangere il nostro spezzatino nostrano altrettanto buono. La ricetta è … Continua a leggere

Antipasto rustico di tonno, peperoni,pomodori,basilico

Antipasto rustico di tonno, peperoni,pomodori,basilico

L’antipasto rustico prende il suo sapore dai peperoni abbrustoliti.Un antipasto che può esssere anche uno stuzzichino, oppure un secondo dopo un primo sostanzioso.Noi oggi l’abbiamo mangiato come secondo Ingredienti 500 g pomodori … Continua a leggere

Pollo ai peperoni

Pollo ai peperoni

Una carne leggera, che costa poco, ma buonissima se cucinata con i peperoni ed i pomodori appena colti nell’orto. Ingredienti 1 pollo 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio … Continua a leggere

Zucchine,pomodori, cipolle…

Zucchine,pomodori, cipolle…

Un  piatto estivo, semplice, saporito perché si sa, i piatti con le verdure di stagione, appena colte nell’orto hanno tutto un altro sapore. Ingredienti 2 zucchine 2 pomodori 1 cipolla bianca media … Continua a leggere