Archivi tag: panna

Bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera, pasticcini golosi

Bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera, pasticcini golosi

I bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera sono dei pasticcini golosi, ideali per un fine pasto,  per una merenda sfiziosa, di fronte ad una buona tazza di the da gustare … Continua a leggere

Crostata con crema diplomatica e confettura di visciole

Crostata con crema diplomatica e confettura di visciole

La crostata con crema diplomatica e confettura di visciole é uno di quei dolci che non ti stanchi mai di mangiare.Si può gustare a colazione, pranzo, merenda e cena, perché si sa, … Continua a leggere

Formaggio fatto in casa con lo yogurt greco  e miele d’acacia

Formaggio fatto in casa con lo yogurt greco e miele d’acacia

Il formaggio fatto in casa con lo yogurt ed il miele d’acacia é una ricetta facile per chi ha voglia di un formaggio, fresco, cremoso di quelli da spalmare, ma in casa … Continua a leggere

Risotto con foglie di rapanello, un primo sfizioso e delicato

Il risotto con i rapanelli, per meglio dire con le foglie dei rapanelli,é un primo piatto sfizioso, particolare ed anche di stagione.Questo risotto é un primo delicato dovuto alle foglie dei rapanelli … Continua a leggere

Mousse al cioccolato con caffé, peperoncino e panna

La mousse al cioccolato con caffé, peperoncino e panna é uno dei  dolci al cucchiaio  più golosi in assoluto.Questa mousse al cioccolato é l’ideale per un fine pasto importante, scenografica con queste … Continua a leggere

Crostata con noci e whisky

Crostata con noci e whisky

Una crostata questa, molto particolare per l’abbinamento noci/whisky. All’inizio ero un po’ scettica perché pensavo che il whisky potesse coprire il sapore delle noci, invece no, anzi é risultata una farcia delicata, … Continua a leggere

Spumini al torrone con arance caramellate

Già tempo di torrone, almeno da noi  e di arance.Un dolce proprio di stagione questi spumini, facili da realizzare e anche belli da vedere se la mia macchina fotografica non avesse fatto … Continua a leggere

Le  brioches di Luca Montersino  una dolce soffice e goloso

Le brioches di Luca Montersino una dolce soffice e goloso

  Una ricetta strepitosa questa pasta brioche di Luca Montersino, un nome, una garanzia, per la morbidezza. Sono soffici, ideali a merenda , a colazione con il the per i bambini econ … Continua a leggere

Biscotti alla panna

Biscotti alla panna

Buonissimi biscotti da condividere con gli amichetti per una sana merenda in compagnia. Ingredienti 250 g di farina 00 75 g di fecola di patate 100 g di zucchero al velo 60 … Continua a leggere

Muffin yogurt e panna

Muffin yogurt e panna

Li chiamano i muffins di Tara,  del film “Via col vento”, perché sono quelli che mamy preparava per Rossella quando questa doveva recarsi ad una festa. Infatti mamy diceva che le ragazze … Continua a leggere

Intrecci  sfogliati al profumo di limone

Intrecci sfogliati al profumo di limone

Profumatissimi, soffici, una delizia per il palato, questi intrecci sfogliati. Vale la pena di provarli, perché coccolarsi alla mattina con uno di questi non c’é caldo che tenga. Ingredienti 500 g di … Continua a leggere

Gelato alla crema con menta

Gelato alla crema con menta

  Con il caldo di questi giorni non ho molto appetito e l’unica cosa che mangio volentieri é il gelato. Senza dubbio é nutriente, e può sostituire un pasto, almeno per me, … Continua a leggere

Gelato al Grana Padano

Gelato al Grana Padano

 Lo chiamano l’Oro della Valle Padana, la cui lunga tradizione può fornire innumerevoli spunti per ricette  da abbinare a proposte “trendy”. Con i suoi mille anni di storia alle  spalle, questo formaggio  … Continua a leggere

La ciambella del duca

La ciambella del duca

Perché si chiami così, proprio non lo so …. Dedicata a tutti quelli che come me, ogni tanto, cedono alle tentazioni della gola. Per esempio, se in questo caso, “ascolti” le calorie, … Continua a leggere

Bicchierini alla fragola

Bicchierini alla fragola

Un fresco e semplice dessert  per il contest di Matteo Bellini Ingredienti 250 g di fragole 250 g di crescenza 2 cucchiai di miele di acacia 50 g di zucchero a velo … Continua a leggere