Una ciambella ottima e in più ricca di vitamina C dell’arancia , di fermenti lattici dello yogurt , si può mangiare a colazione con il the, o il latte, ma anche da sola, solo per toglierci la voglia di qualcosa di dolce che magari ci viene durante la giornata. Il tutto in armonia con il gusto delle noci. L’ho decorata … Continua a leggere
Una crostata questa, molto particolare per l’abbinamento noci/whisky. All’inizio ero un po’ scettica perché pensavo che il whisky potesse coprire il sapore delle noci, invece no, anzi é risultata una farcia delicata, il cui merito é dovuto anche alla panna. Ingredienti Pasta frolla 125 g di burro 250 g di farina 00 2 tuorli 1 pizzico di sale 1 pizzico … Continua a leggere
Cotechino e noci é proprio una ricetta autunnale e gli ingredienti ci sono tutti per definirla così. Semplici, ma gustosissimi, soprattutto se mangiati caldi, questi pacchettini si sciolgono in bocca e l’uno tira l’altro. Possono essere anche un secondo dopo una bella zuppa di verdura, come abbiamo fatto noi oggi, La ricetta , l’avevo copiata a suo tempo, sul mio quaderno … Continua a leggere
La ricetta di oggi è una focaccia saporita, che sazia e che può sostituire il secondo. Questa mattina non sapevo proprio cosa cucinare per pranzo. Allora ho aperto il frigorifero e questo è quello che ho trovato. E’ stato proprio un bel connubio gorgonzola,noci e prosciutto crudo. La rifarò sicuramente. Ingredienti: Impasto: 500 g farina 25 g lievito fresco … Continua a leggere
Una focaccia a dir poco “strepitosa”, con una colata di miele di acacia, o comunque uno dal sapore delicato, da provare : a colazione, a merenda o a… ma va bene a qualsiasi ora. Ingredienti: Per la base ricetta delle Simili 500 g di farina 00 250 g d’acqua circa 25 g di lievito di birra 40 g di … Continua a leggere
Del plum cake ha solo per la forma, in realtà é un riciclo degli avanzi di Natale. L’idea mi é venuta leggendo la ricetta sul blog di Ornella, che ho adattato con quello che avevo io. Il risultato?Una goduria, forse un po’ calorica, ma basta mangiarne poco e dopo fare una bella passeggiata a piedi (nel mio caso, lungo le … Continua a leggere