Archivi tag: mandorle

Biscotti con albumi, nocciole, mandorle dolcetti semplici

Biscotti con albumi, nocciole, mandorle dolcetti semplici

  I biscotti con albumi, nocciole, mandorle e pinoli, sono dei biscotti  semplici e leggeri, preparati solamente con albumi d’uovo montati a neve, zucchero,  nocciole, mandorle e pinoli  tritati: in pratica ho … Continua a leggere

Ciambella con mandorle, limoncello,mela,  una torta per  merenda

Ciambella con mandorle, limoncello,mela, una torta per merenda

La ciambella con le mandorle , limoncello e mela  é una ciambella molto morbida, semplice  da gustare a colazione. La ciambella con le mandorle, limoncello e mela  é veloce  da fare in … Continua a leggere

Gingerbread  con mandorle: biscotti speziati

Gingerbread con mandorle: biscotti speziati

I gingerbread con le mandorle sono dei biscotti  speziati tipici dei paesi nordici. Però si fanno anche da  noi e  quando li prepari  ti inondano  la cucina di profumi di spezie, che … Continua a leggere

Crostata alla ricotta con anans e mandorle

Crostata alla ricotta con anans e mandorle

Una crostata per  l’accostamento ananas-mandorle, molto delicato, che ho sperimentato per la prima volta, ma che ripeterò sicuramente. Per la base  ho fatto questa, meno calorica avendo usato al posto del burro la … Continua a leggere

I baci di Cremona, ricetta veloce

I baci di Cremona, ricetta veloce

I baci  di Cremona,come dice la parola stessa, sono una nostra specialità. Li faccio spesso perché, uno solo, dopo pranzo, soddisfa la mia voglia di dolce, senza esagerare. Però questi baci, accompagnano … Continua a leggere

Crostata crema di ricotta e mandorle

Crostata crema di ricotta e mandorle

Una crostata golosa, da provare quando si ha voglia di qualcosa di morbido, che ti appaghi dopo una giornata un po’ “così”, quando vorresti che le cose fossero andate  in un’altra direzione, … Continua a leggere

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Un cestino di pasta sfoglia ripieno di ricotta fatta in casa, salsa di albicocche  e mandole. Delicatissimo questo dolce, che ha avuto l’applauso in famiglia  dovuto sicuramente alla freschezza della ricotta fatta … Continua a leggere

Torta delle rose con crema di mandorle

Torta delle rose con crema di mandorle

Per cominciare bene la settima ci vuole questo dolce. E’ la classica Torta delle rose che porterò a casa di amici. Invece di farcirla con la  crema al burro, ho voluto cambiare  … Continua a leggere

Corona  di pasta brioche

Corona di pasta brioche

Per chi ha un po’ di tempo a disposizione e far bella figura consiglio questa corona di pasta brioche.Come procedimento  é un po’ lunghetto, però dà tanta soddisfazione e  vale la pena … Continua a leggere

Carciofi alle mandorle

Carciofi alle mandorle

  Carciofi alle mandorle, un contorno gustoso che in genere faccio quando ho un po’ fretta , con questo piatto risolvo anche il problema del secondo. Ingredienti 4 carciofi limone 80 g … Continua a leggere

Torta Sbrisolosa, un dolce tipicamente soresinese

La torta Sbrisolona  a Soresina  la chiamiamo Sbrisolosa (forma dialettale, perché si sbriciola e le briciole le chiamiamo “brisi”) è un dolce tipico lombardo; una volta , era il dolce dei contadini  … Continua a leggere

Crostata di amaretti e mandorle

Crostata di amaretti e mandorle

Doveva essere una crostata di “risulta”perché volevo finire un vasetto di amaretti , il sacchetto delle mandorle in lamelle e mezzo vasetto di confettura di albicocche di mia produzione dell’anno scorso.Girovagando ho … Continua a leggere