Ciambella alta al limone, un dolce goloso fatto con la Petronilla

  La ciambella alta al limone é un goloso dolce da credenza.Una  classica torta da gustare a colazione o a merenda. L’aggiunta del limone dà alla ciambella un aroma ed un gusto piacevolissimo e delicato tanto da inondare la cucina con il suo profumo.Ho sperimentato per la prima volta la Petronilla o il fornetto Versilia, come dir si voglia ed … Continue reading

Ciambelline biscotti semplici e golosi,ricetta dolce

 Le ciambelline sono biscotti semplici e golosi .Questi biscotti sono  perfetti per un regalo, per la colazione o il the delle cinque;l’impasto ricorda la pasta frolla.Queste  ciambelline  si possono arricchire come più si preferisce,  intingendo la metà di ognuna di esse nel cioccolato fuso decorando la parte al cioccolato, con frutta candita ,con i confettini argentati o con codette colorate.Ma … Continue reading

Torta ricotta e limone, una merenda goduriosa e leggera

La torta di ricotta e limone é una torta sofficissima, senza burro, sostituito con la ricotta che é un formaggio con poche calorie, e quindi più leggera.Si scioglie in bocca, é proprio una merenda goduriosa.La torta di ricotta e limone é una bontà  anche a colazione , gustata con un buon the. Questa torta di ricotta emana  un profumo di … Continue reading

Bocconcini di pollo al sesamo, un secondo croccante

I bocconcini di pollo al sesamo sono un secondo gustoso e croccante. Il pollo é una carne leggera e dal sapore delicato.  Cucinata così , invece riducendo  a bocconcini il petto di pollo , ripassandoli nei semi di sesamo  e friggerli sono veramente un piatto completo se li accompagnamo  da una buona insalata verde oppure con dei pomodori  o con  … Continue reading

Muffin yogurt e panna

Li chiamano i muffins di Tara,  del film “Via col vento”, perché sono quelli che mamy preparava per Rossella quando questa doveva recarsi ad una festa. Infatti mamy diceva che le ragazze per bene alle feste dovevano mangiare poco come un uccellino, perciò bisognava arrivare alla festa già sazi….. Ingredienti: 100 g di burro morbido 50 g di zucchero 1,5 … Continue reading

Confettura di more di gelso

E vai con la seconda produzione di confetture di stagione anche questa con un frutto antico: LE MORE DEL GELSO Questa pianta originaria della Persia, era molto diffusa nel secolo scorso, soprattutto da noi nella Pianura Padana, e veniva coltivata perché le sue foglie fornivano  il cibo ai bachi da seta, e con  i suoi dolcissimi frutti si faceva, appunto, … Continue reading