Archivi tag: lievito per dolci

Torta all’arancia, una torta  per la colazione e per la merenda

Torta all’arancia, una torta per la colazione e per la merenda

La torta all’arancia é una torta buonissima per la colazione e per la merenda, semplice e ricca di vitamina C, vero toccasana per questa stagione. Si può gustare  a colazione con un … Continua a leggere

Chiacchiere di Carnevale o lattughe,  dolci fritti lombardi

Chiacchiere di Carnevale o lattughe, dolci fritti lombardi

  Le chiacchiere o lattughe,come li chiamiamo noi in Lombardia  sono dei dolci croccanti ma molto friabili che si fanno dalle mie parti nel periodo di Carnevale.Una volta si preparavano anche a  … Continua a leggere

Ciambella sofficissima senza burro, ideale per i celiaci

Ciambella sofficissima senza burro, ideale per i celiaci

Questa sofficissima ciambella, oltre che senza burro é ideale per i celiaci in quanto si usa solo la fecola di patate.E’ semplicissima, pochi ingredienti, viene molto alta e si accompagna al the, … Continua a leggere

Ciambellone alla Nutella, un dolce golosissimo e morbido

Ciambellone alla Nutella, un dolce golosissimo e morbido

Il ciambellone alla Nutella é un dolce golosissimo e morbido.La sua sofficità é data dalla fecola di patate che come noto, dà ai dolci proprio tanta morbidezza. Questo  dolce si gusta a  … Continua a leggere

Torta semplice, una ricetta dolce per merenda

Torta semplice, una ricetta dolce per merenda

Questa é torta semplice, ottima per accompagnare  un buon bicchiere di latte per una sana merenda. Soffice al punto giusto,non eccessivamente calorica, ma ugualmente gustosa ; una fetta di questa torta con … Continua a leggere

Ciambella all’arancia, un dolce semplice per la merenda

Ciambella all’arancia, un dolce semplice per la merenda

La ciambella all’arancia é un dolce semplice, naturale, adatto per la merenda e per  la colazione di  grandi e piccini. I suoi ingredienti semplici e genuini sono una garanzia per tutti: infatti … Continua a leggere

Torta Paradiso, un dolce soffice e delicato

Torta Paradiso, un dolce soffice e delicato

  La torta paradiso è un dolce molto delicato, soffice  e semplice. La sua preparazione ricorda molto il pan di spagna  con la differenza che nella torta paradiso si aggiunge il burro … Continua a leggere

Ciambella con mandorle, limoncello,mela,  una torta per  merenda

Ciambella con mandorle, limoncello,mela, una torta per merenda

La ciambella con le mandorle , limoncello e mela  é una ciambella molto morbida, semplice  da gustare a colazione. La ciambella con le mandorle, limoncello e mela  é veloce  da fare in … Continua a leggere

Torta Frumina della Paneangeli, ricetta dolce

Torta Frumina della Paneangeli, ricetta dolce

La torta frumina é un dolce soffice , delicato adatto a merenda , e anche quando si ha voglia di stare tutti insieme. La ricetta é della Paneangeli che però ho modificato … Continua a leggere

Torta con farina di castagne e pere, ricetta dolce per merenda

Torta con farina di castagne e pere, ricetta dolce per merenda

Torta di farina di castagne e pere,  una ricetta dolce per una merenda coi fiocchi , per chi come noi, ama molto le castagne. Però, aldilà dei nostri gusti, questa, a mio … Continua a leggere

Ciambella con uva rara :Ricetta della memoria

Ciambella con uva rara :Ricetta della memoria

Ciambella di uva rara, golosa ideale per una merenda. Me la ricordo ancora la vite di uva nera vicino all’uscio di casa…I suoi bei grappoli avevano gli acini piccoli, ma saporitissimi, e … Continua a leggere

Ciambella al succo di amarene

Ciambella al succo di amarene

E’ proprio l’ideale per una merenda questa ciambella morbida, fatta con il succo delle amarene , e sapete perché ? L’avevo portata ad una festicciola di bambini e questi l’hanno fatta sparire … Continua a leggere

La  Torta di Matteo

La Torta di Matteo

Perché di Matteo? Perché l’ispirazione l’ho presa qui. Una torta “sofficiosa”? Di più adattissima per la prima colazione, la merenda …in casa sparisce presto , inoltre é  facile da ricordare per gli … Continua a leggere

Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

Molto delicati, dal sapore particolare , di straordinaria friabilità, questi biscotti sono fatti con una farina di riso, ottenuta esclusivamente dalla macinatura a pietra dei chicchi delle varietà Carnaroli, Vialone Nano e … Continua a leggere

Torta a quadretti al cioccolato

Torta a quadretti al cioccolato

Questa é una torta nata in società con mia cugina Adriana, perché l’idea é stata sua, ma in corso d’opera ho apportato le mie modifiche. Devo dire che l’aggiunta di Rhum e … Continua a leggere