Archivi tag: lievito di birra

Croissants sfogliati da riempire con crema pasticcera, Nutella

Croissants sfogliati da riempire con crema pasticcera, Nutella

I cornetti sfogliati  sono ottimi per una colazione completa e nutriente e piaceranno molto a grandi e piccini.Sono biscotti formati da una pasta soffice, che si scioglie in bocca e possono avere … Continua a leggere

Ciambelline soffici al latte con pomodori secchi, e peperoncino finger food di capodanno

Ciambelline soffici al latte con pomodori secchi, e peperoncino finger food di capodanno

Le ciambelline soffici al latte con pomodori secchi e peperoncino sono degli sfiziosi finger food adatti per  per il cenone di Capodanno, ma anche per qualsiasi altra occasione: una cena informale, un … Continua a leggere

Il Bussolano di Soresina, ricetta tradizionale natalizia

Il Bussolano di Soresina, ricetta tradizionale natalizia

Il Bussolano é il dolce tradizionale natalizio  di Soresina (CR) ed ogni famiglia ha la sua ricetta, perché alcuni sostituiscono il burro con la margarina, altri diminuiscono il lievito aumentando i tempi … Continua a leggere

Focaccia con cipolle, finger food delicato

Focaccia con cipolle, finger food delicato

La focaccia con cipolle é un finger food delicato, e non solo. Questa focaccia é ideale anche per un buffet, per uno spuntino  di metà mattina, da consumare da soli ed in … Continua a leggere

Krapfen tipici dolci austriaci,  ripieni di crema pasticcera

Krapfen tipici dolci austriaci, ripieni di crema pasticcera

I krapfen sono dei tipici dolci  di origine austriaca, si tratta di palline di pasta lievitata fritte ripiene di crema pasticcera, marmellata o nutella che poi vengono cosparse di zucchero a velo.Sono … Continua a leggere

Girelle  alla mozzarella, melanzane e pomodoro,un soffice lievitato

Girelle alla mozzarella, melanzane e pomodoro,un soffice lievitato

Le girelle alle melanzane sono delle pizzette di pasta lievitata farcite con un ripieno di mozzarella, pomodoro e cubetti di melanzane. Le girelle ripiene sono ideali  per un buffet, per una cena … Continua a leggere

L’Angelica delle sorelle Simili con confettura di albicocche

L’Angelica delle sorelle Simili con confettura di albicocche

L’angelica é un must delle mitiche sorelle Simili. E’ un dolce soffice, una pasta brioche morbida, che da sempre tanta soddisfazione sia agli occhi che al gusto. E’ una pasta brioche un … Continua a leggere

Pane girasole, uno spettacolo di pane

Pane girasole, uno spettacolo di pane

Questo pane girasole é uno di quei pani che appena lo vedi non puoi non provare a farlo.Basta guardarlo e subito ti fa pensare ad una bella tavola imbandita con gli amici … Continua a leggere

Torta  di rose salata con zucchine, mozzarella e pancetta

Torta di rose salata con zucchine, mozzarella e pancetta

La torta di rose salata con zucchine  mozzarella e pancetta  é un lievitato scenografico, ma soprattutto soffice e buono che si può gustare come stuzzichino, ma che può sostituire per esempio la … Continua a leggere

Le Stelle di Natale, ricetta salata

Le Stelle di Natale, ricetta salata

Le stelle di Natale non sono altro che il classico Danubio, un pan brioche soffice,che si può  mangiare semplicemente così, farcito come più sotto spiegato, ma anche come accompagnamento di vari paté.  … Continua a leggere

Grissini con farina di riso, noci, rosmarino

Grissini con farina di riso, noci, rosmarino

Questi grissini sono uno stuzzichino gustoso croccante,   uno tira l’altro; ideali da sgranocchiare quando si ha un certo languorino. Un finger food particolare per l’accostamento noci e rosmarino. ma penso si … Continua a leggere

Trecce morbide al latte

Trecce morbide al latte

Cosa dite di queste trecce belle “Cicciotte”? Buonissime, soffici, da spalmare con la Nutella, oppure con  confettura a piacere, con  burro e zucchero, come facevo io da bambina; con una bella fetta … Continua a leggere

Pane brioche con la zucca, fantastico

Pane brioche con la zucca, fantastico

Il pane brioche con la zucca è una ricetta che faccio spesso , ideale per accompagnare   formaggi da spalmare, affettati, salmone o quello che vi piace di più. Sono partita dal classico … Continua a leggere

Focaccia gorgonzola  prosciutto crudo e noci, ricetta salata

Focaccia gorgonzola prosciutto crudo e noci, ricetta salata

  La ricetta di oggi è una focaccia saporita, che sazia e che  può sostituire il secondo. Questa mattina non sapevo proprio cosa cucinare per pranzo. Allora ho aperto il frigorifero e … Continua a leggere

Panini al burro per il dolce e il salato  ,ricetta soffice

Panini al burro per il dolce e il salato ,ricetta soffice

     Panini  al burro .Questa volta ho provato a rifare la ricetta con il lievitino e sono molto  più soffici di questi. Li ho fatti per  una festicciola di bambini , e … Continua a leggere