Ciambellone al burro, per una merenda golosa

  Il ciambellone al burro, è una torta golosa, soffice da inzuppare nel latte o nel the.Buono a colazione, e a merenda, piace a tutta la famiglia, grandi e piccini.Il ciambellone é un classico della nostra cucina, alto, sofficissimo e semplice da realizzare ci  fa sempre fare bella  figura in qualsiasi circostanza. Anche se fa caldo non rinunciamo mai ad … Continue reading

Torta all’arancia, una torta per la colazione e per la merenda

La torta all’arancia é una torta buonissima per la colazione e per la merenda, semplice e ricca di vitamina C, vero toccasana per questa stagione. Si può gustare  a colazione con un buon bicchiere di latte, ed ecco una colazione sana per tutta la famiglia.A merenda con del the in compagnia.  Ingredienti 300 g farina 00 250 g di zucchero … Continue reading

Croissants sfogliati da riempire con crema pasticcera, Nutella

I cornetti sfogliati  sono ottimi per una colazione completa e nutriente e piaceranno molto a grandi e piccini.Sono biscotti formati da una pasta soffice, che si scioglie in bocca e possono avere un ripieno sempre diverso.Infatti se reparati vuoti possono essere riempiti con la crema pasticcera, con la Nutella, e perché no, se in frigorifero giace qualche vasetto di confettura … Continue reading

Bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera, pasticcini golosi

I bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera sono dei pasticcini golosi, ideali per un fine pasto,  per una merenda sfiziosa, di fronte ad una buona tazza di the da gustare in buona compagnia, facendo quattro chiacchiere.Questi bocconcini della domenica, che sono a tutti gli effetti dei  bigné, sono il fine pasto domenicale in casa mia. Buoni e belli … Continue reading

Crostata con crema diplomatica e confettura di visciole

La crostata con crema diplomatica e confettura di visciole é uno di quei dolci che non ti stanchi mai di mangiare.Si può gustare a colazione, pranzo, merenda e cena, perché si sa, la crostata é sempre la crostata, una torta senza tempo, gradita indistintamente a tutta la famiglia. E’ vero che ci sono mille ricette e più di questa torta, … Continue reading

Roselline di grana padano,burro, latte,noce moscata,ricetta finger food

Le roselline di grana padano, burro, uova e noce moscata sono dei graziosi stuzzichini veloci da fare,  gustosissimi, sono adatti anche come riepitivo di metà mattina. Visto però il periodo, andranno benissimo per il cenone di San Silvestro.Si possono preparare in anticipo e scaldarle qualche minuto prima di servirle. L’idea l’ho presa qui. Ingredienti 240 ml di latte intero fresco … Continue reading

Biscotti leggeri,deliziose stelline per colazione e merenda

Queste stelline sono dei deliziosi biscotti leggeri,buoni per la prima colazione, per la merenda e sono come le ciliegie, non si finirebbe mai di mangiarli.Le stelline sono deliziosi biscotti che per la loro forma  graziosa si possono preparare anche in occasione di feste, buffet o compleanni, farete certamente bella figura. Sono biscotti veloci perché non richiedono riposo in frigorifero come … Continue reading

Ciambella all’arancia, un dolce semplice per la merenda

La ciambella all’arancia é un dolce semplice, naturale, adatto per la merenda e per  la colazione di  grandi e piccini. I suoi ingredienti semplici e genuini sono una garanzia per tutti: infatti la salute prima di tutto. Il  succo d’arancia,oltre che ad essere  ricco di vitamina C,dà a questa ciambella un profumo  così delizioso e delicato che inonderà tutta la … Continue reading

Pane girasole, uno spettacolo di pane

Questo pane girasole é uno di quei pani che appena lo vedi non puoi non provare a farlo.Basta guardarlo e subito ti fa pensare ad una bella tavola imbandita con gli amici invitati per un’occasione speciale. In effetti però, anche nella routine quotidiana un pane così sulla nostra tavola ci sta proprio bene. Questa ricetta l’ho presa da qui, e … Continue reading

Torta di rose salata con zucchine, mozzarella e pancetta

La torta di rose salata con zucchine  mozzarella e pancetta  é un lievitato scenografico, ma soprattutto soffice e buono che si può gustare come stuzzichino, ma che può sostituire per esempio la pizza della domenica sera. Il sapore delicato della pasta si abbina molto bene  con il croccante saporito della pancetta e col  patè di pomodori secchi al peperoncino.Un contrasto … Continue reading

Muffins al cacao amaro ed arachidi : un dolce americano

I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti americani o inglesi, il cui nome è di origine incerta: ci sono versioni che ipotizzano derivi dalla parola francese “moufflet”, una sorta di pane molto soffice, o da quella Germanica “muffe”, nome di una specie di torta.Come abbiamo accennato, esistono due tipi di muffin: americano (creato intorno al 1800) e inglese (creato … Continue reading

Torta Frumina della Paneangeli, ricetta dolce

La torta frumina é un dolce soffice , delicato adatto a merenda , e anche quando si ha voglia di stare tutti insieme. La ricetta é della Paneangeli che però ho modificato dovendola portare ad una festa per bambini. Infatti la ricetta della torta frumina  prevedeva una fialetta di aroma di rum, che per l’occasione ho omesso, aumentando un pochino … Continue reading

Le Stelle di Natale, ricetta salata

Le stelle di Natale non sono altro che il classico Danubio, un pan brioche soffice,che si può  mangiare semplicemente così, farcito come più sotto spiegato, ma anche come accompagnamento di vari paté.  Le stelle di Natale le preparo quasi tutti gli anni proprio in occasione delle feste e vi assicuro che faccio sempre un figurone. Ingredienti un panetto di lievito … Continue reading

Trecce morbide al latte

Cosa dite di queste trecce belle “Cicciotte”? Buonissime, soffici, da spalmare con la Nutella, oppure con  confettura a piacere, con  burro e zucchero, come facevo io da bambina; con una bella fetta di salame o di  prosciutto per….una merenda sana, genuina che consiglio a tutti, Ingredienti La sera prima Biga 120 g farina 00 75 g di acqua 1 g … Continue reading

Ciambellone sofficissimo, ricetta per una merenda

Un ciambellone semplice , burroso ,   che si mantiene  soffice per qualche giorno se avvolta nella pellicola trasparente e chiusa in un sacchetto.Buonissimo anche leggermente tostato, qualora ne avanzasse, ma ne dubito però. Ingredienti  200  g di farina 00 150  g di fecola di patate 3     rossi d’uovo  1     uovo intero 150 g di burro sciolto Soresina   3 cucchiai di … Continue reading