Archivi tag: confettura

Crostata con crema diplomatica e confettura di visciole

Crostata con crema diplomatica e confettura di visciole

La crostata con crema diplomatica e confettura di visciole é uno di quei dolci che non ti stanchi mai di mangiare.Si può gustare a colazione, pranzo, merenda e cena, perché si sa, … Continua a leggere

Crostata con confettura di ciliegie,ricetta dolce

Crostata con confettura di ciliegie,ricetta dolce

La crostata con confettura di ciliegie é il classico dolce che non stanca mai. E’ uno dei dolci più classici, golosi ed invitanti che si possa realizzare con questi rossi e profumati … Continua a leggere

Biscotti bottoncini di frolla con confettura

Biscotti bottoncini di frolla con confettura

I Biscotti bottoncini di pasta frolla con confettura di frutti misti,  sono dei deliziosi biscotti a base di pasta frolla fatti a forma di bottoncini come quelli  delle camicie da notte della … Continua a leggere

Crostata doppio gusto

Crostata doppio gusto

Questa crostata  la faccio spesso perché sovente ho  qualche vasetto di confettura  mezzo pieno, o mezzo vuoto per i pessimisti,da smaltire. Quindi ho riutilizzato queste due confetture  una dolce e delicata come quella … Continua a leggere

Ciambellone al mandarino, ricetta per la merenda

Ciambellone al mandarino, ricetta per la merenda

Ciambellone striato perché? Mi ricorda la striatura del marmo. Il procedimento é come il classico ciambellone marmorizzato con il cioccolato, ma stavolta ho usato la marmellata di mandarini della  La Compagnia del … Continua a leggere

Crostata crema di ricotta e mandorle

Crostata crema di ricotta e mandorle

Una crostata golosa, da provare quando si ha voglia di qualcosa di morbido, che ti appaghi dopo una giornata un po’ “così”, quando vorresti che le cose fossero andate  in un’altra direzione, … Continua a leggere

Confettura di susine al marsala

Confettura di susine al marsala

Anche quest’anno l’alberello di susine della collina ho dato i suoi frutti. E’ un albero “senza pretese” perché non richiede particolari trattamenti, ma nel suo piccolo é generoso e la qualità delle … Continua a leggere

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Un cestino di pasta sfoglia ripieno di ricotta fatta in casa, salsa di albicocche  e mandole. Delicatissimo questo dolce, che ha avuto l’applauso in famiglia  dovuto sicuramente alla freschezza della ricotta fatta … Continua a leggere

Chiocciola di brioche

Chiocciola di brioche

Mettere le mani in pasta per me é sempre un piacere, soprattutto quando si tratta di lievitati e forse ve ne siete già accorte. Questa chiocciola di brioche é una delle tante … Continua a leggere

Corona  di pasta brioche

Corona di pasta brioche

Per chi ha un po’ di tempo a disposizione e far bella figura consiglio questa corona di pasta brioche.Come procedimento  é un po’ lunghetto, però dà tanta soddisfazione e  vale la pena … Continua a leggere

Crostata con confettura di albicocche ed amaretti

Crostata con confettura di albicocche ed amaretti

A dire il vero di crostate ne ho sempre fatte, di tutti i tipi, con ogni tipo di confettura e non solo, ma una crostata così buona , non mi era mai … Continua a leggere

La ciambella del duca

La ciambella del duca

Perché si chiami così, proprio non lo so …. Dedicata a tutti quelli che come me, ogni tanto, cedono alle tentazioni della gola. Per esempio, se in questo caso, “ascolti” le calorie, … Continua a leggere

Crostata ai frutti di bosco

Crostata ai frutti di bosco

I frutti di bosco sono la mia passione ed avendone di surgelati nel freezer ho fatto questa crostata, dove non ci sono uova, burro e lo zucchero é proprio poco. L’ho trovata … Continua a leggere

I Rubini

I Rubini

Sarà, ma a me questi biscotti ricordano i rubini, ma…  Ingredienti 400 gdi farina 00 100 g di farina di riso 220 g di zucchero 300 g di burro 2 grossi tuorli … Continua a leggere

Pasta frolla royal senza uova

Pasta frolla royal senza uova

La denominazione di questa frolla non é mia sicuramente, però non so di chi sia perché ho trovato la ricetta, ancora scritta a mano nel mio quaderno “Una cucina per tutte le … Continua a leggere