Archivi tag: capperi

Riso freddo con peperoni, menta, mozzarella e capperi

Riso freddo con peperoni, menta, mozzarella e capperi

Il riso freddo  con peperoni, menta, mozzarella e capperi è un’alternativa alla solita insalata di riso. E’una ricetta molto fresca e leggera, con pochi condimenti, ma comunque molto golosa. Un primo piatto … Continua a leggere

Vitello tonnato, con maionese, il classico  secondo  piatto estivo

Vitello tonnato, con maionese, il classico secondo piatto estivo

Il vitello tonnato,  o vitel tonné, nasce come antipasto,ed é una pietanza italianissima, anzi  per l’esattezza, piemontese. Oggi però in realtà il vitello tonnato é considerato un secondo piatto a tutti gli … Continua a leggere

Peperoni gratinati capperi ed olive

Peperoni gratinati capperi ed olive

Un piatto grande estate questi peperoni saporitissimi con le olive ed i capperi. Da gustare soprattutto freddi. Inoltre non hanno bisogno del forno, perché con questo caldo..ci si deve accontentare, qui in … Continua a leggere

Melanzane ripiene al tonno naturale

Melanzane ripiene al tonno naturale

Oggi, per chi non ha voglia di cucinare   il solito primo, secondo, contorno ecc…, consiglio  queste melanzane. Un piatto veloce e completo  che sostituisce benissimo il classico pranzo cosiddetto completo. Per … Continua a leggere

Pomodori peperoni e melanzane gratinati

Pomodori peperoni e melanzane gratinati

Pomodori, melanzane, peperoni tutte verdure che amo mangiare cucinate in vari modi  che , come in questo caso, gratinate al forno. L’idea l’ho trovata su  Giallo zafferano Ingredienti Involtini di peperone 3 … Continua a leggere