Archivi tag: basilico

Peperoni menta e basilico, un contorno gustoso

Peperoni menta e basilico, un contorno gustoso

I peperoni sono una delle verdure che si portano in tavola in tanti modi. Io oggi ho cucinato questa verdura fresca e polposa con la menta, e il basilico sfumando questo contorno … Continua a leggere

Polpette di riso con cubetti di emmental, ricetta finger food riciclata

Polpette di riso con cubetti di emmental, ricetta finger food riciclata

Queste polpette di riso, con cubetti di emmental profumate al basilico sono un finger food sfiziosissimo,semplice, e veloce ; una ricetta riciclo, che si può gustare come aperitivo se  si consuma semplicemente … Continua a leggere

Melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro, mozzarella,profumate al basilico

Melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro, mozzarella,profumate al basilico

Le melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro e  mozzarella, profumate al basilico, sono un piatto estivo, gustosissimo,e leggero che si può preparare anche con il risotto avanzato del giorno prima. … Continua a leggere

Torrette di piadine pomodoro melanzana e mozzarella di bufala, piatto unico estivo

Torrette di piadine pomodoro melanzana e mozzarella di bufala, piatto unico estivo

La torretta di piadine con pomodoro, melanzana e mozzarella di bufala   è un piatto unico estivo preparato con piccole  piadine farcite con pomodori maturi, mozzarella di bufala, fette  di melanzane grigliate … Continua a leggere

Insalata di pasta  con pesto di basilico, capperi e pomodori, un primo estivo

Insalata di pasta con pesto di basilico, capperi e pomodori, un primo estivo

L’ insalata di pasta con pesto leggero di basilico è un primo piatto estivo veloce e profumato preparato oltre che con una salsa leggera di basilico, anche con uovo sodo e grana … Continua a leggere

Peperoni ripieni di carne macinata e formaggi, un contorno saporito

Peperoni ripieni di carne macinata e formaggi, un contorno saporito

Questi peperoni ripieni sono un contorno che può essere considerato anche un secondo, visto l’imbottitura sostanziosa con la quale sono stati riempiti.Un ripieno semplice, ma colmo di sapori. Facile ma un po’ … Continua a leggere

Ditalini  rigati con pomodorini al forno:Ricetta veloce

Ditalini rigati con pomodorini al forno:Ricetta veloce

Un piatto veloce,saporito, leggero e facile  per chi ha fretta, per chi ha poco tempo a disposizione, come é capitato l’altra stamattina che con tutte quelle  cose da fare, non mi sono … Continua a leggere

Pasta fredda al paté di pomodori secchi,melanzane, mozzarella

Pasta fredda al paté di pomodori secchi,melanzane, mozzarella

Questo piatto estivo lo faccio spesso perché incontra sempre  i gusti degli ospiti. Partecipo alla raccolta di Nunzia   Ingredienti (monoporzione) 80 g di pasta (formato a vostro piacimento) 40 g di … Continua a leggere

Tartare di pomodori ,olive e grana

Tartare di pomodori ,olive e grana

Semplice, veloce  che appaga  i palati più esigenti ed anche quelli che stanno molto attenti alle calorie. Insomma nulla da eccepire sul  rapporto qualità/calorie. Con questa ricetta partecipo al contest di Ale’s … Continua a leggere

Timballini di melanzane,mozzarella e basilico

Timballini di melanzane,mozzarella e basilico

Mi sono messa ai fornelli con spirito leggero con questa ricetta,  buona, delicata,  si mangia ,si fa  in un attimo e sazia chiunque. Ingredienti: 200 g di Sigarette ziti Garofalo 2 melanzane … Continua a leggere

Involtini di melanzane e spaghetti

Involtini di melanzane e spaghetti

  Con questa ricetta partecipo al contest di Mezzestagioni Ingredienti 150 g di spaghettini 2 grosse melanzane lunghe 300 g di sugo di pomodoro 1 mozzarella 1 mazzetto di basilico olio extravergine … Continua a leggere