Quiche alle erbe, prosciutto cotto, emmental, ricetta salata

quiche erbette,emmentalLa quiche alle erbe (cicoria, biete, cavolo nero, bieta rossa scarola, cime di  rapa e borragine) e una busta di Fogliotto Orogel surgelato è un finger food molto gustoso che può benissimo sostituire un secondo. Ideale per chi ha fretta a pranzo, perché racchiude le proteine date dal formaggio e dal prosciutto cotto, i sali minerali dati della varietà di erbe e infine i carboidrati dati dall’involucro di pasta sfoglia.Ne basta una fetta abbinata a un frutto ed ecco che il pranzo è servito.

Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia

4 fette sottili di prosciutto cotto

1 busta di Fogliotto  Orogel pari a 450 g di erbe

½ porro

 un cucchiaio di olio evo

4 fette di formaggio Emmental

1 uovo

Preparazione

In un tegame con poca acqua calda, scongelate le verdure Orogel.

In un tegame rosolare il porro tagliato a rondelle, con l’olio evo. Aggiungere le erbe ben scolate e strizzate dall’acqua, salare e saltarle qualche minuto.

In una pirofila stendere un rotolo di pasta sfoglia con la sua carta. Ricoprire la base con le fette di prosciutto, unire le erbe saltate e le fette di Emmental; ricoprire il tutto con il secondo rotolo di pasta sfoglia, saldando bene i bordi.

Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto.

Infornare a 200° per 35-40. E’ buona consumata tiepida.

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Casalinga ora a tempo pieno, mi piace cucinare soprattutto i piatti di famiglia.
Mi piace la musica pop, la classica,lavorare al chiacchierino, a maglia.

2 risposte a Quiche alle erbe, prosciutto cotto, emmental, ricetta salata

  1. martina rossi scrive:

    ciao…seguo il tuo blog gia da un bel po…io sono l amministratrice del blog:
    http://cottoespazzolato.blogspot.it/
    da poco ho dovuto cambiare l url al blog quindi sicuramente non riceverai i miei post nella bacheca…se ti fa piacere riceverli cancellati dal mio sito e riiscriverti…per cancellarti basta che vai sul riquadro dei miei lettori fissi e accedi al mio blog con il tuo username e password…poi sempre dal riquadro dei miei lettori fissi clicchi su la freccia vicini opzioni,poi su impostazioni sito e poi su “non seguire questo blog”. dopo di che ti dovresti riiscriverti al mio blog…ne sarei molto onorata…grazie mille…

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