Oggi una ricetta facile per chi ha voglia di un formaggio, fresco, cremoso di quelli da spalmare ,ma non avete in casa il caglio? Niente paura provate con lo yogurt greco: non ve ne pentirete. L’idea l’ho presa qui e devo dire che é stata un’ottima idea.
Ho preso due yogurt greci, salati e messi in una garza chiusa con un nastro e appesi in frigorifero con sotto una scodella per raccogliere l’acquetta che cola. Li ho lasciati per 48 ore ed il gioco é fatto.
Tolti dal frigorifero ho aggiunto due cucchiai di panna montata da cucina e serviti in una fuscella foderata di garza.
Per questa volta l’abbiamo gustato così, ma la prossima aggiungerò del pepe, oppure, perché no, un giro di miele d’acacia.
E’ davvero un idea favolosa! E’ di certo super buono realizzato con pochissimi e semplici ingredienti brava ciao Luisa
grazie cara. Buona settimana
3:-D