Ciambelline biscotti semplici e golosi,ricetta dolce

ciambelline

 Le ciambelline sono biscotti semplici e golosi .Questi biscotti sono  perfetti per un regalo, per la colazione o il the delle cinque;l’impasto ricorda la pasta frolla.Queste  ciambelline  si possono arricchire come più si preferisce,  intingendo la metà di ognuna di esse nel cioccolato fuso decorando la parte al cioccolato, con frutta candita ,con i confettini argentati o con codette colorate.Ma questi biscotti sono buoni anche semplicemente così, basterà una spolverata di zucchero a velo per completare le ciambelline e renderle ancora più gustose.

Ingredienti

350 g di farina 00
2 uova
100 g di zucchero
120 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
zucchero al velo q.b.

Preparazione

Disporre la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere le uova, lo zucchero, il burro morbido a pezzetti e il lievito.Impastare con le mani, unire la scorza di limone grattugiata. Lavorare l’impasto fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, fatelo riposare in frigorifero  per mezz’ora. Trascorso questo tempo, stendete l’impasto in una sfoglia alta circa 3 mm e ricavate le ciambelline con l’apposito stampo. Disponete le ciambelline su un placca rivestita di carta da forno e cuocetele a 180° per circa 15 minuti.Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

 

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