Torta sofficissima senza burro di Matteo Bellini

Questa torta sofficissima senza burro, l’ho trovata a suo tempo sul blog di Matteo Bellini. E’ un dolce sofficissimo e leggero  per il mix farina – fecola,e olio di semi (io ho usato l’olio di semi di girasole) anzichè il burro, un  ingrediente che nelle torte non manca quasi mai.Questa torta si può gustare, alla mattina per un dolce risveglio, … Continue reading

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Ciambella sofficissima senza burro, ideale per i celiaci

Questa sofficissima ciambella, oltre che senza burro é ideale per i celiaci in quanto si usa solo la fecola di patate.E’ semplicissima, pochi ingredienti, viene molto alta e si accompagna al the, al latte e per gli adulti con un buon bicchiere di moscato, un ottimo dessert di fine pranzo. Questa ciambella può sostituire il pan di spagna e quindi … Continue reading

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Torta ricotta e limone, una merenda goduriosa e leggera

La torta di ricotta e limone é una torta sofficissima, senza burro, sostituito con la ricotta che é un formaggio con poche calorie, e quindi più leggera.Si scioglie in bocca, é proprio una merenda goduriosa.La torta di ricotta e limone é una bontà  anche a colazione , gustata con un buon the. Questa torta di ricotta emana  un profumo di … Continue reading

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Torta al limone: soffice, semplice e profumata

Questa torta al limone é un dolce semplice, profumatissimo e soffice. E’ un dolce ideale per la prima colazione, per la  merenda e per un dopo pranzo. Per questa torta ho usato il Limoncello anziché il succo di limone e devo dire che il risultato é stato più che soddisfacente, avendo il Limoncello dato alla torta un tocco “più deciso” … Continue reading

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Torta Paradiso, un dolce soffice e delicato

  La torta paradiso è un dolce molto delicato, soffice  e semplice. La sua preparazione ricorda molto il pan di spagna  con la differenza che nella torta paradiso si aggiunge il burro e la scorza di limone grattugiata. E’ una torta alta, soffice buonissima, bella da vedere se  viene cosparsa di abbondante zucchero al velo.Mantiene la sua sofficità per alcuni … Continue reading

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La torta del Mulino :Ricetta per celiachi

La  ricetta della Torta con fecola di Patate l’ ho trovata sulla confezione della Fecola di Patate Olandese del mulino Chiavazza . Una torta molto soffice, adatta per chi é intollerante al glutine ed al lievito. Gli ingredienti, molto semplici, sono i seguenti: 250 g di fecola di patate 250 g di zucchero 6 uova scorza grattugiata di 1 limone. … Continue reading

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La Torta di Matteo

Perché di Matteo? Perché l’ispirazione l’ho presa qui. Una torta “sofficiosa”? Di più adattissima per la prima colazione, la merenda …in casa sparisce presto , inoltre é  facile da ricordare per gli ingredienti . Infatti sono : 4 uova 400 g di zucchero 400 g di fecola di patate 1 bicchiere di olio di semi di mais 1 bustina di … Continue reading

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Tortine Paradiso con crema alla panna, soffici delizie

  Queste tortine farcite con crema alla panna, sono un dessert golosissimo, soffice, una delizia per il  palato.Alcuni le chiamano merendine perché ricordano molto quelle di una nota marca, queste sono le mie: sofficissime, proprio buone, con questa crema poi..Bé che dire, non resta che provarle e mi darete ragione. Ingredienti per la base 250 gr zucchero a velo 250 … Continue reading

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Torta sofficissima alla ricotta

Semplicissima, buonissima e non voglio aggiungere altri superlativi, ma devo certamente dire che non “INGOZZA” come si dice qui da noi, anzi si scioglie in bocca, direi che é il caso di provarla  Ingredienti:  200 g di farina 00 200 g. di fecola di patate 300 g di zucchero semolato 100 g di burro sciolto Soresina 250 g di ricotta … Continue reading

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