Archivi categoria: Pasticceria

Baci di dama, deliziosi pasticcini per il the

Baci di dama, deliziosi pasticcini per il the

I baci di dama sono deliziosi pasticcini profumati e friabili formati da due biscottini che si baciano grazie ad una goccia di cioccolato fondente che li unisce. Dalla loro forma il nome … Continua a leggere

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Bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera, pasticcini golosi

Bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera, pasticcini golosi

I bocconcini di pasta choux, ripieni di crema pasticcera sono dei pasticcini golosi, ideali per un fine pasto,  per una merenda sfiziosa, di fronte ad una buona tazza di the da gustare … Continua a leggere

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Cannoncini alla crema chantilly con zucchero in granella

Cannoncini alla crema chantilly con zucchero in granella

Ingredienti 6 persone 1 confezione di pasta sfoglia Crema chantilly 500 ml di latte intero, 4 tuorli d’uovo, 6 cucchiai abbondanti di zucchero, 4 cucchiai di farina, 1 bustina di vanillina (o … Continua a leggere

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Pasticcini di pasta di mandorle, deliziosi biscottini per il the

Pasticcini di pasta di mandorle, deliziosi biscottini per il the

I pasticcini di pasta di mandorle sono dei deliziosi biscottini, dal cuore morbido che ben si accompagnano ad una buona tazza di te. Facili da realizzare ,con pochi ingredienti, richiedono però un … Continua a leggere

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Un fiore di Muffin al cioccolato

Un fiore di Muffin al cioccolato

I muffin classici  al cioccolato sono dei gustosi pasticcini  ottimi a colazione e a merenda per i grandi e per i  bambini. Inoltre i muffin al cioccolato sono dei dolcetti  sani e … Continua a leggere

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I Graffioni di Cremona

I Graffioni di Cremona

  I graffioni di Cremona sono come i boeri  industriali, fino ad una ventina di anni fa, sul bancone dei bar era ben in vista la scatola dei boeri che nell’involucro racchiudevano la possibilità … Continua a leggere

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Muffins al cacao amaro ed arachidi : un dolce americano

I muffins sono dei tipici e soffici dolcetti americani o inglesi, il cui nome è di origine incerta: ci sono versioni che ipotizzano derivi dalla parola francese “moufflet”, una sorta di pane … Continua a leggere

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Clementine : un candito sfizioso per Natale

Clementine : un candito sfizioso per Natale

Le clementine, sono un candito sfizioso  da preparare per Natale, perché si possono gustare insieme alla frutta secca, usare  come guarnizione di torte, di gelati ed anche  come regalo, conservandole  in un … Continua a leggere

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I baci di Cremona, ricetta veloce

I baci di Cremona, ricetta veloce

I baci  di Cremona,come dice la parola stessa, sono una nostra specialità. Li faccio spesso perché, uno solo, dopo pranzo, soddisfa la mia voglia di dolce, senza esagerare. Però questi baci, accompagnano … Continua a leggere

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Meringhe perfette

Meringhe perfette

Dopo reiterati tentativi, finalmente ho trovato la ricetta delle meringhe come le volevo io. E dire che sono molto semplici da fare, un po’ come la scoperta dell’uovo di Colombo, però per … Continua a leggere

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Muffin yogurt e panna

Muffin yogurt e panna

Li chiamano i muffins di Tara,  del film “Via col vento”, perché sono quelli che mamy preparava per Rossella quando questa doveva recarsi ad una festa. Infatti mamy diceva che le ragazze … Continua a leggere

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Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Cestino di pasta sfoglia con ricotta casereccia e albicocche

Un cestino di pasta sfoglia ripieno di ricotta fatta in casa, salsa di albicocche  e mandole. Delicatissimo questo dolce, che ha avuto l’applauso in famiglia  dovuto sicuramente alla freschezza della ricotta fatta … Continua a leggere

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Brownies

Con questa ricetta partecipo al contest  del FoodBloggers.it. L’ingrediente del mese di Maggio sono  le noci di Sorrento IGP. Dopo aver navigato nel WEB, dove ho visto parecchie ricette di questi dolci … Continua a leggere

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Tortini di cioccolato dal cuore morbido

L’altra sera, a cena in un ristorante come dessert ci hanno servito un pessimo budino fatto con del cacao amaro. Una cosa immangiabile, siamo proprio capitati male, però la voglia di cioccolato … Continua a leggere

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Baci di dama

Questa é una “sfida” tra me e Sonia , (sto scherzando ovviamente), perché anche lei ha preparatato i baci di dama con la mia ricetta e voleva vedere com’erano i miei, siccome … Continua a leggere

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