Prugne sciroppate, un dessert profumato al limone

Le prugne sciroppate sono un  classico dessert  da assaporare in tutta la loro fragranza semplicemente così;  però possiamo anche  abbinarle  al gelato, farcirle con del buon cioccolato fondente,ricoprire  una crostata, o fare tutto quello che ci suggerisce la fantasia, e vi assicuro che sono altrettanto buone. Realizzarle é molto facile; sono un’ ottima merenda, un delizioso spuntino, un  ingrediente ideale … Continue reading

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Pesche ripiene cioccolato, e amaretti, ricetta classica estiva

Le pesche ripiene al forno con cioccolato, amaretti e cacao sono un classico dessert estivo.Le pesche ripiene al forno,si possono mangiare al cucchiaio e sono buone sia calde che fredde.Questa é un’antica ricetta piemontese che si consuma oramai anche in tutto il nord Italia.Per questa ricetta è meglio usare le pesche sode perché la cottura al forno le farà ammorbidire … Continue reading

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Melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro, mozzarella,profumate al basilico

Le melanzane ripiene di risotto al sugo di pomodoro e  mozzarella, profumate al basilico, sono un piatto estivo, gustosissimo,e leggero che si può preparare anche con il risotto avanzato del giorno prima. Le melanzane ripiene sono sicuramente uno tra i piatti più conosciuti nella nostra penisola, e di solito il ripieno é di carne, queste invece ripiene col risotto al … Continue reading

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Peperoni in agrodolce,al profumo di menta e rosmarino, contorno squisito

I peperoni in agrodolce, al  profumo di menta e rosmarino sono un contorno veloce, squisito e stuzzicante. I peperoni in agrodolce si possono gustare anche freddi, meglio il giorno dopo  e pertanto sono un ottimo piatto estivo. Per me questi peperoni  in agrodolce sono i migliori in assoluto che abbia mai mangiato ad oggi;  vi assicuro che il rosmarino, lo … Continue reading

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Peperoni ripieni di carne macinata e formaggi, un contorno saporito

Questi peperoni ripieni sono un contorno che può essere considerato anche un secondo, visto l’imbottitura sostanziosa con la quale sono stati riempiti.Un ripieno semplice, ma colmo di sapori. Facile ma un po’ laborioso da eseguire, però se si considera che questi peperoni ci fanno evitare di cucinare anche il secondo, credo che valga la pena spendere un po’ di tempo. … Continue reading

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Involtini di zucchine, sottilette e speck: finger food sfizioso

Questi involtini di zucchina, sottilette,speck e pomodorino sono dei finger food  sfiziosi, veloci da preparare. Questi involtini di zucchina  si possono gustare come stuzzichini  per una cena informale, oppure al posto del secondo, per un pranzo leggero e veloce come abbiamo fatto oggi a casa mia. Un finger food bello da vedere, sembrano tante roselline su un candido letto filante … Continue reading

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