Formaggio fatto in casa con lo yogurt greco e miele d’acacia

Il formaggio fatto in casa con lo yogurt ed il miele d’acacia é una ricetta facile per chi ha voglia di un formaggio, fresco, cremoso di quelli da spalmare, ma in casa non ha il caglio: niente paura, provate con lo yogurt greco e non ve ne pentirete. Questo  formaggio é decisamente molto cremoso, ottimo da gustare spalmato su crostini … Continue reading

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Dadi e besciamella light fatti in casa

Questo é un dado “casalingo” senza monosodio glutammato, quindi non fa male e il gusto ci guadagna: Dado vegetale n. 1 200 g di sedano 2 carote 1 cipolla o porro 1 zucchina 1 spicchio d’aglio 1 foglia d’alloro un po’ di basilico rosmarino-salvia-prezzemolo-olio d’oliva-sale Tritare molto finemente nel mixer le verdure e le erbe. Mettere tutto in una pentola … Continue reading

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