Briochine veloci allo yogurt

 

Queste Briochine allo yogurt, per colazione  o merenda, sono un’ idea di  Vicky, questa é la mia ricetta perché  avendo  fretta, non potevo aspettare il giorno dopo  ed allora aumentando la quantità di lievito ho risolto tutto in mattinata. E’ stata una prova, però sono venute buone lo stesso, da tener presente qualora il tempo ci sia tiranno.

Ingredienti

250 g Farina 00

40 g  di yogurt alla banana

2 uova medie

1 panetto di lievito di birra

35 g di zucchero semolato

1 cucchiaino di miele

90 g di burro

un pizzico di sale

Procedimento

Con la mdp sul programma impasto + lievitazione, mettere tutti gli ingredienti, lasciando per ultimo il burro.

Dopo un’ora e mezza l’impasto sarà raddoppiato.

Quindi dividerlo in bocconcini da 50 g cad. e far lievitare di nuovo su una teglia ricoperta di carta forno.

Dopo circa un’ora saranno raddoppiati e a questo punto spennellare con l’uovo intero sbattuto e cospargere con zucchero in granella.

Infornare a 180° per 12/14 minuti.

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Info su terradiviolini

Casalinga ora a tempo pieno, mi piace cucinare soprattutto i piatti di famiglia.
Mi piace la musica pop, la classica,lavorare al chiacchierino, a maglia.

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