Reginette al ragù di carne un primo piatto gustoso dal sapore unico!

Ricetta appetitosa e semplice, un classico della cucina italiana.

Io personalmente quando cucino il ragù lo faccio in abbondanza per poi surgelarlo e consersarlo in vaschette, il sapore non cambia assolutamente così posso gustarlo ogni volta che voglio.

Reginette al ragù di carne

Ingredienti per le reginette al ragù di carne:

per il ragù circa 6 persone

• 800 g. carne trita mista
• 1 carota
• 1 gamba sedano
• 1 cipolla
• vino rosso q.b.
• sale o dado q.b.
• 1 bottiglia passata di pomodoro
• noce moscata q.b.
• un pezzetto burro
• olio evo q.b.
• sale o dado q.b.

per le reginette circa 6 persone

• 500 g. pasta
• sale q.b.

In una pentola fate sciogliere burro e olio, aggingete le verdure tritate e fate appassire a fiamma dolce per una decina di minuti circa.

Aggiungete la carne trita spezzettandola con le mani e fate rosolare a fiamma vivace.

Spuzzate col vino e fate evaporare, versate la passata di pomodoro.

Aggingete anche dell’acqua tiepida, amalgamate bene..

Versate della noce moscata, salate o insaporite col dado, coprite e fate cuocere a fiamma bassa per circa due ore, aggingendo acqua ogni volta che si restringe troppo.

Mettete a cuocere la pasta in acqua salata.

A cottura per comodità padellate a fuoco spento tutto insieme.

Mischiate molto bene.

Gustatevi questo piatto così tanto appetitoso.