CREPES ALLA NUTELLA PER LUNGHE COLAZIONI CHE FANNO SOGNARE

Crepes alla Nutella
CREPES ALLA NUTELLA

LA RICETTA DELLE CREPES ALLA NUTELLA

Ritorno dopo un po’ di tempo con la ricetta delle crepes alla Nutella. Mi è piaciuto creare il set per questa ricetta perché ho avuto l’occasione di pensare a un viaggio che vorrei fare da tempo con destinazione Parigi. Purtroppo, non ho mai avuto la possibilità di visitare e vivere realmente questa splendida città. Tuttavia, posso dire di averla conosciuta un pochino attraverso i libri che ho letto ambientati in questa città unica. Forse sarà un po’ banale associare le crepes alla Francia, ma in fondo quando le preparo mi immagino quanto sarebbe bello poter vivere in quella città e perdermi in ogni suo angolo, nei suoi musei e nei suoi tesori. Per ora Parigi rimane lì nei mie sogni, ma chissà che prima o poi io non riesca a realizzarlo.

Ingredienti per le crepes alla Nutella

  • 250 ml di latte
  • 15 g di burro
  • 125 g di farina 00
  • 25 g di zucchero
  • 2 uova
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di vanillina
  • Nutella q.b.
  • Per guarnire: zucchero a velo

 

Cosa occorre per preparare le crepes alla Nutella: una ciotola, una frusta, una pentola antiaderente, un mestolo… e un sogno che possa diventare reale!

 

Procedimento per preparare le crepes alla Nutella

  1. Per prima cosa fate sciogliere il burro.
  2. Successivamente ponetele uova in una ciotola e unite zucchero, vanillina e il pizzico di sale.
  3. Sbattete leggermente e unite a più riprese la farina alternando con il latte.
  4. Unite, in ultimo, anche il burro fuso raffreddato.
  5. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella fluida.
  6. A questo punto scaldate una padella antiaderente e versate una piccola quantità di pastella.
  7. Quando la crepe comincerà a staccarsi dalla padella giratela con l’aiuto di una spatola e fatela cuocere sull’altro lato.
  8. Quando avrete terminato di cuocere le crepes farcitele con la Nutella e guarnire, a piacere, con zucchero a velo.
Crepes alla Nutella
CREPES ALLA NUTELLA
Le crepes alla Nutella sono pronte e io non vedo l’ora che arrivi il weekend per prepararle.

Anche voi avete un dolce che vi piace gustare quando avete tempo da dedicare alla colazione?

Vi ricordo che potete salvare o stampare la ricetta delle crepes alla Nutella cliccando sull’icona “Pronte friendly”.

Ringrazio tantissimo la mia amica Valentina per avermi portato quella meravigliosa cartolina: Parigi mi sta aspettando ed è pronta ad accogliermi.

Buona sweettherapy therapy a tutti e buona colazione! 🙂

MUFFIN AL CIOCCOLATO O CHOCOLATE MUFFIN

MUFFIN AL CIOCCOLATO
MUFFIN AL CIOCCOLATO

LA RICETTA DEI MUFFIN AL CIOCCOLATO

I muffin al cioccolato sono una variante dei più classici muffin, i dolcetti più famosi del mondo anglosassone. Ho scelto questa variante piena di cioccolato perchè ho avuto dei giorni che, definirli difficili, è un eufemismo…volete sapere perchè??? Beh, per farlo devo tornare a qualche giorno fa…

SABATO: Sono sopravvissuta a una settimana infernale e questo è già tanto. E’ sabato e, dopo 10 ore di sonno, mi sono svegliata più stanca di prima con le occhiaie che arrivano fino ai piedi e i capelli più brutti di tutti i tempi. Non ho le forze per fare nulla e, infatti, sono qui vegetante per casa che ingoio un biscotto dietro l’altro…tanto con tutto quello che ho bruciato durante la settimana non metterò su un grammo. Però ho voglia di fare qualcosa, farmi un bel dolcetto che mi dica: “Brava Mariella, hai visto quanto sei brava?”…un dolcetto che è una panacea per tutte le stanchezze e per tutti i malumori di questo mondo, un dolcetto che raddrizza immediatamente la mia giornata. E qui si accende automaticamente una lampadina, quella dei muffin per l’appunto e, per essere ancora più specifici dei muffin al cioccolato, soffici, paffuti, rotondi e pienissimi di cioccolato. In una parola una LIBIDINE. Ed eccoli lì bellissimi, tutti in fila, in attesa che li mangi uno per uno.

MUFFIN AL CIOCCOLATO
MUFFIN AL CIOCCOLATO DURANTE LO SHOOTING…

INGREDIENTI PER 12-13 MUFFIN AL CIOCCOLATO

  • 260g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 120 g di burro
  • 3 uova
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • gocce di cioccolato fondente q.b.
COSA OCCORRE PER FARE I MUFFIN AL CIOCCOLATO: Pirottini di alluminio, pirottini di carta per foderare quelli di alluminio, uno sbattitore elettrico, ciotole, cucchiai…e una settimana infernale da raddrizzare con questi deliziosi muffin al cioccolato 🙂

Procedimento per fare i muffin al cioccolato

  1. Preriscaldate il forno a 175°C.
  2. Prendete il burro leggermente ammorbidito e ponetelo in una ciotola insieme allo zucchero.
  3. Cominciate a montare con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino a che non otterrete una crema soffice e spumosa.
  4. Aggiungete un uovo alla volta, continuando a sbattere, avendo cura di non aggiungere il successivo fino a che il precedente non sarà stato assorbito.
  5. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungetelo al composto di uova, burro e zucchero.
  6. Unite, infine, anche il bicchiere di latte.
  7. Ora passate a lavorare gli ingredienti secchi.
  8. In una ciotola unite la farina, il cacao in polvere, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
  9. Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi, avendo cura di non lavorare troppo a lungo l’impasto.
  10. Aggiungete una parte delle gocce di cioccolato e amalgamate il tutto con una spatola per dolci.
  11. Riempite i pirottini per 3/4 e decorate la superficie con le gocce di cioccolato che vi sono avanzate.
  12. Infornate i muffin al cioccolato a 175°C per 20-25 minuti. Fate la prova stecchino per controllare la cottura.
  13. Estraete i muffin al forno, lasciateli raffreddare o gustateli leggermente tiepidi.
MUFFIN AL CIOCCOLATO
MUFFIN AL CIOCCOLATO…PRONTI PER ESSERE DIVORATI!!!

E a voi piacciono i muffin? Avete provato a farli? Se passate di qui lasciatemi pure un commento!!

Buona Sweet therapy a tutti!!! 🙂

Vi ricordo che potete salvare o stampare la ricetta dei muffin al cioccolato cliccando sull’icona “Print Friendly”.