La ricetta originale dei cookies americani l’ho cercata e sperimentata per tanto tempo, finalmente oggi dopo l’ennesimo sperimento sono in grado di consigliarvi questa versione che è dello chef Jeffrey Trickman.Una ricetta riuscita subito, in quanto davvero semplice e veloce da preparare e buonissima per non essere condivisa con i nostri cari.Questa potrebbe essere anche un’idea golosa da regalare per le prossime feste Natalizie, per che come me ama fare i regali home-made.Pronti per la lista della spesa?
INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI:
- Burro morbido gr 100
- Zucchero di canna gr 40
- Estratto di vaniglia un cucchiaio
- Uovo di media misura nr 01
- Farina 00 setacciata gr 170
- Sale un pizzico
- Lievito per dolci un pizzico
- Gocce di cioccolato gr 200
PROCEDIMENTO:
Ricetta originale cookies americani
♥ In una ciotola capiente , lavoriamo con l’aiuto di una frusta elettrica il burro insieme allo zucchero, l’estratto di vaniglia,il sale,una volta montato per bene il composto, aggiungiamo l’uovo intero ed amalgamiamo bene.
♥ Continuiamo aggiungendo la farina setacciata insieme al lievito ed incorporiamo bene, terminata anche questa semplice operazione aggiungiamo le gocce di cioccolato e le incorporiamo al composto con l’aiuto di un cucchiaio di legno.
♥ A parte foderiamo una leccarda con carta da forno, evi adagiamo sopra palline grandi come noci distanziandole bene, i biscotti non cresceranno molto, perché contengono poco lievito, quindi date loro una forma bella regolare.
♥ Infornate a 170° per circa 10/15 minuti dipende molto dal vostro forno.Appena cotti li lasciate freddare e poi si conservano per giorni chiusi in una latta o un contenitore a chiusura ermetica. Buona preparazione
Per servire i miei dolci ho utilizzato un vassoio della ditta POLOPLAST
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Ricetta originale cookies americani