Cioccolata Calda Densa al Profumo di Cannella
In casa mia la prima frase del mattino dei miei figli e’: “mamma si potrebbe avere una cioccolata calda?” ecco la domanda e’ sempre la stessa, per chi e’ goloso di cioccolato e’ un rituale da non perdere.Da mamma nulla in contrario, perchè la preparo con il latte fresco, zucchero , cacao amaro ed un pizzico di cannella non guasta mai, naturalmente la cannella e’ facoltativa. La dose che sto per postarvi e’ per 150 ml di cioccolata calda circa una tazza.
Ingredienti:
latte fresco preferibilmente gr 130
maizena (amido di mais) gr 05
cacaoa amaro gr 08
zucchero semolato gr 10
cannella q.b. (facoltativo)
Procedimento:
In un pentolino sciogliamo la maizena con il latte freddo, con l’aiuto di una frusta, aggiungiamo il cacao amaro e lo zucchero , sciogliamo bene schiacciando bene i grumetti e se ci piace aggiungiamo un pò di cannella in polvere.
Poniamo il pentoilino sul fuoco e facciamo addensare il tutto. Servire subito in tazza accompagnando con dei biscotti o una fetta di ciambella e la colazione per i nostri figlii e’ pronta . Buona preparazione!!!
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