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Tag : zucchero a velo

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pavlova un cuore pieno di dolcezza
Pavlova per la festa della mamma? Ebbene si! Cosa c’è di più dolce, morbido e ricco di sapori! Un cuore morbido,  invaso da una soffice panna, dove tuffarci il cucchiaio e farlo riemergere colmo di fresca frutta di stagione. D’altronde la leggenda narra che, questo famosissimo dolce neo Zelandese, ma nato in Australia, prende proprio …
Meringue Strawberries pie
Meringue strawberries pie, ora con le fragole. Diventa un dolce di stagione. Poliedrico, versatile sempre gradito. La soffice meringa italiana che racchiude, crema al limone di Sorrento e una cubettata di profumate fragole. Fa concorrenza alla lemon pie. Una crema semplice, senza burro, ma solo la scorza di limoni…e che limoni! Ribadisco, con orgoglio che, …
frolla con ricotta cioccolati fragole e panna
Frolla con ricotta, fragole, panna e non potevo non inserire i cioccolati, sia bianco che fondente. Molti gusti, che si intersecano piacevolmente tra loro. La struttura del dolce è composta da varie consistenze, che partendo dalla friabilità della frolla, terminano il loro viaggio del gusto, nella delicata e soffice panna montata. Preparazione semplice, prelibatezza sopraffina, …
frolla leggera con crema al limone e pinoli
Frolla leggera con crema al limone e pinoli, un dolce classico che non stanca mai. I pinoli che tostano la superficie la rendono aromatica, come la crema profumata al limone, davvero golosa. Questo tipo di frolla, dosaggio che ormai seguo da tempo, non delude mai. Rimane senz’altro più leggera, rispetto a molte altre tipologie che …
biscotti agli agrumi vegani
Biscotti vegani agli agrumi, super leggeri e friabili. Fatti in n attimo, utilizzando solo le mani. Cottura veloce…come il consumo! 🙂 Vanno via come l’acqua…Negli ingredienti, di questi biscotti è presente il cremore tartaro. Non tutti sanno cos’è, in parecchi me lo chiedono. Il cremore tartaro è un agente lievitante naturale. Veniva usato, in passato …
ricotta e visciole in frolla
Ricotta e visciole in frolla. Una ricetta molto antica e particolare. Come avrete capito, sono di Roma, e amo più di tutto, la cultura e le tradizioni, che ruotano attorno e dentro la mia città. Una cosa di cui vado fiera, è quella di avere la possibilità di assaggiare e gustare dei piatti caratteristici e …
succo d'arancia e gocce di cioccolato
Succo d’arancia e gocce di cioccolato, unione perfetta, per un gusto delicato e profumato. Leggerissimo, privo di grassi animali, perfetto per chi segue un’alimentazione vegana o semplicemente perchè è buonissimo. Non occorre planetaria ne fruste elettriche, basta una semplice frusta a mano e pochissimo sforzo. Insomma…provatelo e lo riproverete all’infinito!   SUCCO D’ARANCIA E GOCCE …
crostata di ricotta con gocce di cioccolato
Crostata di ricotta con gocce di cioccolato, un classico sempre di moda. Irrinunciabile e semplice dolce a cui è difficile resistere. Mi accompagna da sempre. Un’infanzia, in cui ha sempre fatto mostra di se, sulle tavole festose della domenica o in occasioni di compleanni e festività. La semplicità, dà vita, sempre ai ricordi più belli. …
rotolo di frolla
Rotolo di frolla alla confettura di lamponi, friabile e leggera, con quella giusta punta acre, data dalla confettura. Ottima da gustare a colazione, un fine pasto o accompagnata da una fumante tazza di tè. I dolci semplici, sono quelli che incontrano il gusto di tutti. La preparazione, poi è veloce. Possiamo classificarlo come dolce dell’ultimo …
muffin al cacao
Muffin al cacao con Philadelphia, pomposi e golosissimi. Amo molto fare questi dolcetti. Li trovo fantastici, danno la possibilità di spaziare nell’utilizzo degli ingredienti. Frutta, cioccolata, aromi e spezie e anche verdura, nella versione salata. Buoni per aprire con sprint una giornata, o rilassanti pomeriggi davanti ad una calda tazza di tè. Hanno origini Britanniche. …
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