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Tag : zucchero

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nutella fragole e panna torta compleanno
Nutella, fragole e panna e vabbè…golosità scontatissima! Una grande soddisfazione, quando si affonda il cucchiaio e raccogli tutta quella sofficità. Uno tira l’altro e non t’accorgi che sei andata oltre! Ma oltre che? E’ che mi sarebbe tanto piaciuto utilizzare quel cucchiaio, ma purtroppo non era per me. Buon Compleanno amica mia…contentissima di aver soddisfatto …
pavlova un cuore pieno di dolcezza
Pavlova per la festa della mamma? Ebbene si! Cosa c’è di più dolce, morbido e ricco di sapori! Un cuore morbido,  invaso da una soffice panna, dove tuffarci il cucchiaio e farlo riemergere colmo di fresca frutta di stagione. D’altronde la leggenda narra che, questo famosissimo dolce neo Zelandese, ma nato in Australia, prende proprio …
Meringue Strawberries pie
Meringue strawberries pie, ora con le fragole. Diventa un dolce di stagione. Poliedrico, versatile sempre gradito. La soffice meringa italiana che racchiude, crema al limone di Sorrento e una cubettata di profumate fragole. Fa concorrenza alla lemon pie. Una crema semplice, senza burro, ma solo la scorza di limoni…e che limoni! Ribadisco, con orgoglio che, …
dolce caramello morbido e nocciole
Dolce caramello morbido e nocciole. Premetto che a realizzare questo dolce è stata una delle mie figlie, Katia a cui vanno tutti i miei complimenti! “bella di mamma” ♥. Sublime morbidezza della crema mou. Un sapore che ricorda le classiche caramelline, che tanto tempo fà, ci davano come premio goloso le nonne. Purtroppo tanto tempo fà, …
carote e ricotta
Carote e ricotta, un classico intramontabile con l’aggiunta della ricotta, che rende ancor più soffice e umida questa straordinaria torta. Difatti non serve neanche bagnare gli strati, e si mantiene così fino alla fine. La decorazione,  con il coniglietto golosone, ispirata alle prossime feste Pasquali, ma potete sbizzarrirvi con i soggetti a voi più graditi. …
scarcella
Scarcella molfettese è un dolce tipico pugliese, di Molfetta appunto. Viene fatta nel periodo Pasquale. Confettura di ciliegie o uva, profumata con cannella, chiodi di garofano e cioccolato fondente, avvolti da una profumata e friabile frolla. Veramente irresistibile. Dai racconti si evince che, la scarcella veniva consumata dai molfettesi, la domenica successiva alla Pasqua, in …
orange chiffon cake
Orange chiffon cake, si scioglie in bocca. Un profumo e una delicatezza, che fanno di questo incredibile dolce, una vera prelibatezza. Ha origini americane, nacque nel 1927, dalle mani di Harry Baker. Assicuratore, amante dei dolci, lavorò moltissimo, per poter creare e ottenere il massimo da questa sua creatura. Apprezzata da moltissimi divi di Hollywood, …
dolce s.valentino
Dolce S.Valentino, come potrebbe non esserlo? La storia narra di Valentino, nato a Terni e diventato Vescovo. Leggenda e storia si intrecciano,  tra sacro e profano. Fatto sta che Valentino divenne santo e patrono degli innamorati. E’ vero l’amore è tutto l’anno, celebriamolo al meglio regalandoci qualcosa di più…prepariamo, con passione, con ispirazione e con …
soffice torta con ricotta e gocce di cioccolato
Soffice torta con ricotta e gocce di cioccolato, classico dolce da credenza. Così chiamati perchè, si mantengono per qualche giorno, non avendo ingredienti deperibili quali, panna fresca, creme. Una bella fetta a colazione, ci sta tutta. E’ leggera e digeribile, adatta anche, per l’alimentazione dei più piccoli. Prima di andare a scuola, accompagnata da una …
ciambelle
Ciambelle, irrinuncibile golosità. Questa è una ricetta del Maestro Sal De Riso, perfetta, come tutte le sue creazioni. Sono quei dolci che fanno parte della nostra vita, da sempre. Ricordo, che da piccola, e si tratta di tanto ma tanto tempo fà, non vedevo l’ora che mia madre, una tantum mi comprasse la sospirata ciambella. …
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