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Tag : uova

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nutella fragole e panna torta compleanno
Nutella, fragole e panna e vabbè…golosità scontatissima! Una grande soddisfazione, quando si affonda il cucchiaio e raccogli tutta quella sofficità. Uno tira l’altro e non t’accorgi che sei andata oltre! Ma oltre che? E’ che mi sarebbe tanto piaciuto utilizzare quel cucchiaio, ma purtroppo non era per me. Buon Compleanno amica mia…contentissima di aver soddisfatto …
pavlova un cuore pieno di dolcezza
Pavlova per la festa della mamma? Ebbene si! Cosa c’è di più dolce, morbido e ricco di sapori! Un cuore morbido,  invaso da una soffice panna, dove tuffarci il cucchiaio e farlo riemergere colmo di fresca frutta di stagione. D’altronde la leggenda narra che, questo famosissimo dolce neo Zelandese, ma nato in Australia, prende proprio …
Meringue Strawberries pie
Meringue strawberries pie, ora con le fragole. Diventa un dolce di stagione. Poliedrico, versatile sempre gradito. La soffice meringa italiana che racchiude, crema al limone di Sorrento e una cubettata di profumate fragole. Fa concorrenza alla lemon pie. Una crema semplice, senza burro, ma solo la scorza di limoni…e che limoni! Ribadisco, con orgoglio che, …
frolla con ricotta cioccolati fragole e panna
Frolla con ricotta, fragole, panna e non potevo non inserire i cioccolati, sia bianco che fondente. Molti gusti, che si intersecano piacevolmente tra loro. La struttura del dolce è composta da varie consistenze, che partendo dalla friabilità della frolla, terminano il loro viaggio del gusto, nella delicata e soffice panna montata. Preparazione semplice, prelibatezza sopraffina, …
basmati con zucchine saltate con mimosa di uova
Basmati con zucchine saltate e mimosa di uova. Si potrebbe inserire nei piatti unici. Ricco di sapore e leggero. Più semplice di quanto possa sembrare, è la cottura di questo profumato e digeribile riso. E’ rinfrescante e disintossicante, privo di glutine. Lo utilizzo molto volentieri, soprattutto nelle insalate o piatti freddi, dove ci sia utilizzo …
carote e ricotta
Carote e ricotta, un classico intramontabile con l’aggiunta della ricotta, che rende ancor più soffice e umida questa straordinaria torta. Difatti non serve neanche bagnare gli strati, e si mantiene così fino alla fine. La decorazione,  con il coniglietto golosone, ispirata alle prossime feste Pasquali, ma potete sbizzarrirvi con i soggetti a voi più graditi. …
scarcella
Scarcella molfettese è un dolce tipico pugliese, di Molfetta appunto. Viene fatta nel periodo Pasquale. Confettura di ciliegie o uva, profumata con cannella, chiodi di garofano e cioccolato fondente, avvolti da una profumata e friabile frolla. Veramente irresistibile. Dai racconti si evince che, la scarcella veniva consumata dai molfettesi, la domenica successiva alla Pasqua, in …
frolla leggera con crema al limone e pinoli
Frolla leggera con crema al limone e pinoli, un dolce classico che non stanca mai. I pinoli che tostano la superficie la rendono aromatica, come la crema profumata al limone, davvero golosa. Questo tipo di frolla, dosaggio che ormai seguo da tempo, non delude mai. Rimane senz’altro più leggera, rispetto a molte altre tipologie che …
orange chiffon cake
Orange chiffon cake, si scioglie in bocca. Un profumo e una delicatezza, che fanno di questo incredibile dolce, una vera prelibatezza. Ha origini americane, nacque nel 1927, dalle mani di Harry Baker. Assicuratore, amante dei dolci, lavorò moltissimo, per poter creare e ottenere il massimo da questa sua creatura. Apprezzata da moltissimi divi di Hollywood, …
muffin
Muffin con uvetta e prugne, deliziosi bocconcini. Quando la semplicità suscita emozioni. Da consumare in qualsiasi momento della giornata. Per iniziare la giornata con sprint o per passare un pomeriggio goloso, magari insieme alle amiche, davanti a una buona tazza di tè. Rimangono soffici a lungo. Per mantenerli, teneteli in quei fantastici porta capcake a …
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