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Tag : nocciole

7 posts

lasagne in verde
Lasagne in verde, con pesto di zucchine e basilico. La stagione giusta per vestire di verde i nostri piatti. Le prime zucchine fresche e il trionfo del basilico, daranno vita a preparazioni salutari e profumatissimi. Poi è l’alternativa alle lasagne con il ragù di carne. Varie ricette di lasagne, troverete all’interno del blog, adoro particolarmente …
dolce caramello morbido e nocciole
Dolce caramello morbido e nocciole. Premetto che a realizzare questo dolce è stata una delle mie figlie, Katia a cui vanno tutti i miei complimenti! “bella di mamma” ♥. Sublime morbidezza della crema mou. Un sapore che ricorda le classiche caramelline, che tanto tempo fà, ci davano come premio goloso le nonne. Purtroppo tanto tempo fà, …
tortiglioni con bottarga di pane
Tortiglioni con bottarga di pane, pomodori ciliegino e frutta secca. Un  primo piatto ricco di sapore e consistenze. Non è facile trasmettere sensazioni, davanti alla semplicità. E questo, è un piatto semplice. Di quelli da fare all’ultimo minuto, dove non occorre avere grandi ingredienti, ma buoni. I pomodori ciliegino, di solito non mancano mai nelle …
frolla integrale
Frolla integrale con composta di cachi e pere, con nocciole tostate. Senza grassi di origine animale, vegana al 100%. Le nocciole tostate danno uno sprint in più. La composta di cachi e pere, delicata e profumata. Il sentore della vaniglia, rende ancor più appetibile questo semplice dolce. FROLLA INTEGRALE COMPOSTA DI CACHI-PERE NOCCIOLE Ingredienti stampo …
panpepato
Panpepato, ricetta tradizionale dei Castelli Romani. Vecchia ricetta, giace tra quelle che tengo gelosamente da parte. Le varianti di questo dolce, sono molte. Da nord a Sud ognuno ha la sua versione. Questa, come dicevo, è dei Castelli Romani e precisamente di Marino. Si trova esclusivamente nel periodo natalizio. Oltre il classico panpepato tondo, dallo …
cupcake alle creme cioccolato e pistacchio
Ormai questi splendidi e poliedrici dolci, hanno preso il sopravvento, sopratutto nella mia cucina. Non passa giorno in cui non mi viene voglia di tirare fuori qualcosa di nuovo. I cupcake sono davvero stimolanti e non solo alla mente ma anche al palato. Piacciono a tutti…frutta, cioccolata, marmellata..e chi più ne ha più ne metta. …
crostata torrone
La crostata torrone è un tipico dolce di Sarnano, una ridente cittadina delle Marche. La sua comparsa si perde nella notte dei tempi. I suoi sapori così corposi e avvolgenti mi riportano indietro nel tempo, quando ero bambina. Quando, dal rientro delle vacanze, trascorse in questi luoghi, originaria la mia mamma, non poteva mancare l’ultima …
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