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Tag : farina 00

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frolla all'olio
Frolla all’olio con frutta fresca e confettura di ciliegie. Friabile e leggera, con tutto il gusto e le proprietà, intatte, delle vitamine della frutta. Ho utilizzato un bel mango maturo al punto giusto, è dolcissimo, come anche il melone. A dare un pochino di asprezza, un supervitaminico kiwi. Lo sapevate che, per incamerare le vitamine …
girandoline doppia frolla
Girandoline doppia frolla, bianche e nere, con un intenso gusto di cacao e vaniglia. Ottime da accompagnare ad una buona tazza di te, ma anche con del fresco succo di frutta o un caffè freddo….vista la stagione. Se volete potete utilizzare della frutta secca da inserire nell’impasto, dipende dai gusti. Questa frolla si presta ottimamente, …
muffin con oreo confettura e ciliegie fresche
Muffin con Oreo, confettura e ciliegie fresche di Vignola. Avete poco tempo e volete una cosina buona buona? Questo è il dolcetto che fa per voi. Leggero, senza uova e burro…Vegan ok! Ho usato le buone ciliegie di Vignola, fiore all’occhiello della nostra terra. Un prodotto IGP di cui andare fieri. Dolcissime, si sposano perfettamente …
pesche e albicocche allo scoperto
Pesche e albicocche allo scoperto, un dolce così invitante e succulento. Tutto il sapore della frutta di stagione, per una copertura bella da vedere buonissima da gustare. L’estate si avvicina e, questi splendidi frutti abbondano. Non so se è una mia impressione, trovo che quest’anno la frutta, che di solito non è supersaporita, è molto …
torta fragrante alle ciliegie di vignola
Torta fragrante alle ciliegie di Vignola. Un dolce delizioso e delicato, impreziosito dalla carnosità succulenta di queste profumate ciliegie. Regina incontrastata delle colline Romagnole, gode meritatamente la ricoscenza dell’IGP. Peccato che la sua presenza è fugace. Approfittiamone per metterla sottospirito, o fare delle fantastiche confetture. Il suo mantenimento, ci consentirà di beatificare le nostre papille …
nutella fragole e panna torta compleanno
Nutella, fragole e panna e vabbè…golosità scontatissima! Una grande soddisfazione, quando si affonda il cucchiaio e raccogli tutta quella sofficità. Uno tira l’altro e non t’accorgi che sei andata oltre! Ma oltre che? E’ che mi sarebbe tanto piaciuto utilizzare quel cucchiaio, ma purtroppo non era per me. Buon Compleanno amica mia…contentissima di aver soddisfatto …
parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane…una bella e combattuta storia, quella che circonda questo fantastico piatto. L’unica cosa certa è la provenienza della melanzana, che ritroviamo sulle nostre tavole intorno al XV secolo, per opera del popolo arabo che la portò dall’India. E’ proprio quest’itinerario che la rende patrimonio siculo. Perciò il nome parmigiana, non centra  nulla con …
lasagne in verde
Lasagne in verde, con pesto di zucchine e basilico. La stagione giusta per vestire di verde i nostri piatti. Le prime zucchine fresche e il trionfo del basilico, daranno vita a preparazioni salutari e profumatissimi. Poi è l’alternativa alle lasagne con il ragù di carne. Varie ricette di lasagne, troverete all’interno del blog, adoro particolarmente …
Meringue Strawberries pie
Meringue strawberries pie, ora con le fragole. Diventa un dolce di stagione. Poliedrico, versatile sempre gradito. La soffice meringa italiana che racchiude, crema al limone di Sorrento e una cubettata di profumate fragole. Fa concorrenza alla lemon pie. Una crema semplice, senza burro, ma solo la scorza di limoni…e che limoni! Ribadisco, con orgoglio che, …
frolla con ricotta cioccolati fragole e panna
Frolla con ricotta, fragole, panna e non potevo non inserire i cioccolati, sia bianco che fondente. Molti gusti, che si intersecano piacevolmente tra loro. La struttura del dolce è composta da varie consistenze, che partendo dalla friabilità della frolla, terminano il loro viaggio del gusto, nella delicata e soffice panna montata. Preparazione semplice, prelibatezza sopraffina, …
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