Riso Carnaroli cremoso, qualità che premia l’impegno in cucina. Dà sempre molte soddisfazioni, non scuoce, mantiene la cottura…
Calamarata in guazzetto di Pachino, non c’è niente che dia più soddisfazione di un buon piatto di pasta…
Pollo con i peperoni…Ferragosto a Roma. E si! Non può mancare sulle tavole dei romani, in questa occasione.…
Chi sa dire di no davanti a buon piatto di gnocchi? Sono davvero irresistibili. Eppure è un piatto…
Spaghetti datterini, pinoli e capperi un primo leggero e saporito. Veloce, da preparare al volo. I datterini sono…
Farfalle fredde con verdure grigliate, un’ottimo piatto unico che ci accompagna durante l’estate. Ne faccio sempre in più,…
Tortino di riso con salsiccia piccante funghi e zucchine, un piatto molto gustoso e facile da preparare. Ho…
Crostini con patè di verdure e guanciale croccante, uno sfizioso antipasto o stuzzichino. Verdure di stagione, che danno…
Polpette di zucchine aromatizzate alla menta, un piatto saporito e leggero. Lo so son fritte, ma na volta…
Minestra di ceci e maltagliati all’uovo, la tradizione romana a tavola. La pasta e ceci, o comunque il…
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