Dolce risveglio ciambella al caffè. Cosa c’è di più bello e appagante, che si racchiude nel rito della colazione. E si! Per me è un rito, la parte più importante della giornata, quella parte in cui prendi energia e sprint per poter proseguire con la carica giusta. Dolce risveglio!!! Allora… con la semplictà di sempre e l’aggiunta di quel qualcosa in più, data dal gusto intenso dello yogurt al caffè e da un’abbondante spolverata di impalpabile zucchero a velo. Diamo inizio a un nuovo giorno con il ritmo giusto 😉
DOLCE RISVEGLIO ciambella al caffè
ingredienti stampo per ciambellone 26
3 uova
200 gr di zucchero di canna
125 gr di olio di girasole
200 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 vasetto di yogurt al caffè
zucchero a velo
3 uova
200 gr di zucchero di canna
125 gr di olio di girasole
200 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
1 bustina di lievito
1 vasetto di yogurt al caffè
zucchero a velo
Dolce risveglio, ciambella al caffè. La semplicità in questa classica ciambella. Veloce da preparare, vediamo come procedere. Nello sbattitore mettere le uova intere e lo zucchero mescolare a velocità media per una decina di minuti finchè il composto non diventi bello spumoso aggiungere a filo l’olio e lo yogurt, far andare ancora per 5 minuti. Miscelare le farine setacciate, con il lievito e versare un cucchiaio alla volta affinchè si incorpora tutto alla perfezione. In uno stampo per ciabellone, spalmato da un velo di burro e infarinato versare il composto a forno caldo 180° per 30 minuti. Controllare se la cottura è giunta a termine, utilizziamo il classico stuzzicadenti. Una volta pronto, fate stiepidire e poi togliete il dolce dallo stampo e lasciar freddare completamente su una gratella. Spolverare di abbondante zucchero a velo.