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muffin al limone vegani
Muffin al limone, caramello, zeste e glassa. A chi piace l’aroma intenso e fresco del limone, questi muffin sono l’ideale. Esclusivamente limoni Bio, possibilmente della Costiera Amalfitana. Importante che non siano trattati. Questi bocconcini non contengono ne uova, ne grassi di origine animale. Ottimi per chi ha intolleranze o per chi segue un regime vegano. …
risotto al limone menta e carciofi
Risotto al limone, menta e carciofi. Fresco e piacevolmente profumato. Sarà l’arrivo della primavera, ma con l’entrata della bella stagione si ha voglia di piatti leggeri e invitanti. L’abbondanza di carciofi, in questo periodo è notevole. Dai cimaroli a quelli detti di ogni mese, c’è da che sbizzarrirsi. E non posso esimermi dal citare Cerveteri, …
tagliatelle radicchio guanciale e noci
Tagliatelle radicchio, guanciale, noci e pecorino. Un ricco primo che, volendo, può essere considerato anche piatto unico. Saporito e carico di consistenze. Per chi ama i gusti decisi e intensi. La sapidità amarognola del radicchio, alla particolare dolcezza della noce, l’affumicato del guanciale, il pungente aroma del pecorino. Sorprenderete le persone a cui l’offrirete, sicuramente …
crocchette
Crocchette vegane patate, carote e basilico. Delicate e profumate, arricchite con le spezie che amo di più. La curcuma e la paprica. Le trovo fantastiche, danno quel tocco particolare a ogni piatto, soprattutto quando si utilizzano ingredienti semplici e poco impegnativi. Inoltre hanno innumerevoli proprietà benefiche. Ricca di vitamina A, antiossidanti, ferro, vitamina C e …
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