Platessa alla mugnaia con pepe rosa, gustosa e profumata con l'aggiunta di foglie di salvia fresche...una spruzzata di…
Spada in guazzetto di pomodori datterini, delicatezza e leggerezza, racchiuso in un piatto semplicissimo. Lo spada è un…
Palamita alla ligure, un piatto gustoso e facile da preparare. Conoscete la palamita? Per chi non conosce questo…
Persico reale in panure di prezzemolo, un secondo da leccarsi i baffi. Il persico è un pesce che…
Tranci di salmone alla piastra con citronette, un secodo salutare e gustoso. Quante ricette con il salmone imperversano…
Totani ripieni al pecorino, può sembrare un accostamento azzardato ma in effetti il risultato è più che ottimo.…
Trota salmonata al finocchio, una carne delicata e digeribile. Il profumo intenso del finocchio rende particolarmente piacevole al…
Telline tutto il sapore dei nostri mari. Come tante specie marine, sono in pericolo estinzione. Purtroppo l’abuso di…
Filetti di merluzzo marinati al timo limoncino. E’ pesce fresco, prodotto dei nostri mari, e si sente..capperi come…
Con l’arrivo della bella stagione il polpo in insalata di patate è un piatto davvero fresco e invitante.…