scritto da Sugar&Spice on Contorni

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…Rieccomi! Ho delle novità  riguardanti il mio Blog: alcune Aziende hanno avuto fiducia in me e in quello che faccio tanto da avviare delle collaborazioni! Sono felicissima, perché pian piano il Blog sta crescendo e mi da delle soddisfazioni Ora vi lascio con il passo passo di un contorno che preparo quando voglio far mangiare un pò di verdura in casa (cosa che, ahimè, non avviene quotidianamente): i Finocchi Gratinati. Un piatto gustoso e semplice e, chissà, magari così mascherati, riuscirete e far mangiare i finocchi anche ai più piccoli!

Ingredienti:

• 2 Finocchi piccoli;
• 1 Noce di Burro;
• 80 gr. circa di Grana Padano Grattugiato;
• 100 gr. circa di Besciamella;
• Sale, Pepe & Noce Moscata q.b. ;

Tempo di Preparazione: 10 min. ;

Tempo di Cottura: 30 min. ;

Serve anche:

• Pirofila da Forno;

Procedimento:

Laviamo e finocchi e riduciamoli a pezzettoni

Cuociamoli ora in abbondante acqua leggermente salata per una decina di minuti

Li scoliamo e ne disponiamo un pò su una pirofila precedentemente imburrata

Copriamo con un generoso strato di besciamella

E una spolverata di formaggio, proseguiamo con un altro strato di finocchi, poi ancora besciamella, formaggio ed infine regoliamo di sale, pepe & noce moscata a piacere

Li facciamo gratinare in forno già caldo, per un quarto d’ora/venti minuti, a 180°, finchè non saranno dorati

ed eccoli qui!

Tags: Besciamella, Finocchi