Risotto zucca zola e nocciole profumato al rosmarino

Risotto zucca zola e nocciole profumato al rosmarino

E finalmente ha ufficialmente inizio la stagione della zucca, quindi: risottiamo!     Puntualissima come non mai, partiamo con la prima ricetta autunnale della stagione, ovviamente a base di: ZUCCA! Vi avevo anticipato sul mio profilo Instagram che l’inizio della stagione zuccosa sarebbe presto arrivato! E non posso che essere super felice, un po’... Continua »
Pizzoccheri al pesto di zucca con funghi e fonduta di gorgonzola

Pizzoccheri al pesto di zucca con funghi e fonduta di gorgonzola

Il desiderio di cibi corposi, che scaldano anima e cuore, lo ritroviamo in questo primo piatto deciso ed accattivante: i Pizzoccheri al pesto di zucca con funghi e fonduta di gorgonzola! Il pesto di zucca lo abbiamo già visto QUI e ci aveva completamente rapito! Perché non approfittare di questo fantastico... Continua »
Risotto zucca e zola

Risotto zucca e zola

Goloso, cremoso e profumato, noi lo adoriamo e lo abbiamo soprannominato risotto doppia zeta: è il mio Risotto zucca e zola! Dal carattere decisamente autunnale! E io, adoro l’autunno! Certo adoro anche l’estate, la primavera ed ebbene sì, essendo nata a gennaio, adoro anche l’inverno! Ma l’autunno è qualcosa di... Continua »
Hamburger di black angus con pane alla zucca (Pumpkin time!)

Hamburger di black angus con pane alla zucca (Pumpkin time!)

In autunno tutto si colora con colori caldi, ed è il caso anche del pane dei nostri mitici hamburger, o come lo chiamano i nostri amici americani: burger buns! Perché va bene lo street food, i fast food e le americanate, però a me le cose piace rivisitarle in chiave... Continua »
Pumpkin Cinnamon Rolls

Pumpkin Cinnamon Rolls

La lista degli ingredienti del mese di ottobre del mitico gruppo di Sei in Cucina, era troppo interessante per poter fare solo una ricetta! Vi presento quindi le mie pumpkin cinnamon rolls, che racchiudono ben 4 ingredienti della lista! Sono dei morbidi rotoli di pasta lievitata (ovviamente con lievito madre) che... Continua »