Tagliatelle al ragù bianco di anatra all’arancia

Tagliatelle al ragù bianco di anatra all’arancia Con le tagliatelle fatte in casa è subito magia! Fare le tagliatelle fatte in casa è senza dubbio uno dei passatempi migliori quando si è a casa, magari di domenica pomeriggio, quando fuori fa freddo e si è totalmente immersi nel dolce far niente! Ci vuole davvero poco ed è... Continua »
febbraio 15, 2017

Tagliatelle al nero di seppia con tonno su crema di zafferano

Tagliatelle al nero di seppia con tonno su crema di zafferano Abbiamo già visto la pasta nera molte volte (QUI e anche QUI), lo so ne sono consapevole! Ma quando mi prendono le fisse ossessivo compulsive non c’è scampo! E così visto che impastare mi piace un sacco e lo trovo il miglior antistress del mondo, ecco che ho fatto nuovamente... Continua »
dicembre 12, 2016

Tagliatelle nere al profumo di mare

Tagliatelle nere al profumo di mare Queste Tagliatelle nere al profumo di mare sono davvero scenografiche! L’amore per la pasta fatta in casa, assume sempre di più colori strani, fino ad arrivare al colore più sublime: il nero! (Ebbene sì, è il mio colore preferito!) Ho accostato le tagliatelle al nero di seppia ai gamberetti, un pochino... Continua »
dicembre 2, 2016