Oreo cupcakes

Oreo cupcakes

Irresistibili cupcakes con tutto il sapore dei mitici biscotti Oreo!   La ricetta di questi Oreo Cupcakes è nata così quasi per caso. In ufficio abbiamo una scrivania dedicata al cibo che a seconda dei vari momenti della giornata, mattino presto/metà mattinata/pre pranzo/post pranzo/metà pomeriggio/pre aperitivo, ospita un infinita varietà... Continua »
Crostata integrale con panna cotta e coulis di mirtilli

Crostata integrale con panna cotta e coulis di mirtilli

Una crostata che sa di primavera!   Adoro le crostate! Le mangerei sempre, sono così golose e profumate! Quel profumo che sa di casa! Le mangerei di tutti i tipi ed impasti! Difatti, per questa crostata ho deciso di utilizzare la farina integrale e questa volta non per dieta o... Continua »
Tiramisù al pistacchio

Tiramisù al pistacchio

Cremoso e delicato, questo tiramisù al pistacchio è una vera e propria goduria per il palato!     Dopo il birramisù alla Guinness visto QUI si è capito che non sono particolarmente portata per le cose tradizionali! Certo il classico tiramisù è molto molto buono ma che dire… mi ha... Continua »
Birramisù alla Guinness

Birramisù alla Guinness

Siamo vicino a San Patrick, e mi sembra doveroso onorare l’Irlanda con un goloso birramisù alla Guinness!   Volevo cimentarmi nella preparazione di questo straordinario Birramisù alla Guinness da molto tempo, e finalmente l’occasione è arrivata per la festa di laurea di un nostro amico! Poi si da il caso... Continua »
Semla con lievito madre

Semla con lievito madre

Un dolce delizioso di origine svedese: la semla!   Chissà se mai un giorno riuscirò ad assaggiare gli originali! Visitare la Svezia è uno dei miei sogni, adoro tutto di questo Paese che è senza ombra di dubbio avanti anni luce! A partire dal mondo del lavoro, al forte senso... Continua »
Risotto alla panna con riduzione di lamponi al porto e peperoncino

Risotto alla panna con riduzione di lamponi al porto e peperoncino

Altrimenti chiamato…. Risotto in Love!   Febbraio è per antonomasia il mese dell’amore! Dove tutto si colora di rosso, di passione, di dolcezza, di pucciosità! Per noi innamorati cronici, San Valentino altro non è che una voglia irrefrenabile di stupire la dolce metà con qualcosa di insolito, di speciale, di... Continua »
Pavlova al red dragon fruit e mango

Pavlova al red dragon fruit e mango

Oggi è il giorno del mio compleanno e naturalmente il dolce lo offro io! Per la precisione uno dei miei dolci preferiti, la pavlova! Adoro tutto di questo dolce, sia la parte prettamente funzionale ovvero il riciclo creativo degli albumi, sia la sua particolarità (caratteristica che adoro) cioè che si tratta di una... Continua »