Melanzane ripiene con tonno mozzarella e capperi

Melanzane ripiene con tonno mozzarella e capperi

Approfittando delle ultime melanzane di stagione, ecco un piatto davvero goloso!     Più che una vera e propria ricetta quella di oggi è un perfetto svuotafrigo altrimenti detto salvacena o anche “inventati qualcosa che qui abbiamo fame”!! Si perchè se nel frigo hai una sola melanzana, una sola mozzarella e... Continua »
Zuppa di cozze nel latte di mozzarella nera

Zuppa di cozze nel latte di mozzarella nera

Un piatto stellato e di una bontà divina!   Chi ha seguito la 4 stagione del programma Masterchef, lo riconosce subito! E’ un piatto realizzato dalle sapienti mani dello chef stellato Rosanna Marziale, che attenta alle tradizioni della sua meravigliosa terra, le reinterpreta con fantasia e quell’amore che solo le... Continua »
Cocottine di verza e patate con mozzarella al profumo di salvia

Cocottine di verza e patate con mozzarella al profumo di salvia

Un contorno semplice e gustoso con tutto il sapore dell’inverno! Ho preparato le mie Cocottine di verza e patate con mozzarella al profumo di salvia per cena come contorno ad un piatto di carne e devo dire che sono piaciute molto! E’ un contorno semplice e molto facile, ovviamente noi tendiamo... Continua »