Tartine con mousse alla curcuma e salmone

Tartine con mousse alla curcuma e salmone Della serie, Natale ne abbiamo??? Un antipasto super natalizio, sono le Tartine con mousse alla curcuma e salmone! Mi piace molto la curcuma (o zafferano delle Indie), che abbinata al pepe nero (ne aumenta la biodisponibilità), è un potente alleato per il nostro organismo: ha una funzione antiossidante, antinfiammatoria e... Continua »
dicembre 17, 2016

Lasagne di farro con cime di rapa, stracchino e besciamella alla curcuma

Lasagne di farro con cime di rapa, stracchino e besciamella alla curcuma Favolose è dire poco! Sono rimasta piacevolmente sorpresa dal gusto di queste lasagne orgogliosamente homemade: Lasagne di farro con cime di rapa, stracchino e besciamella alla curcuma! Trasformare gli ingredienti primari come farina e uova in un bel piatto di lasagne è una cosa che da molte soddisfazioni! Per mancanza di... Continua »
novembre 26, 2016

Burger buns alla curcuma – Panini alla curcuma

Burger buns alla curcuma – Panini alla curcuma Adoro panificare e con il lievito madre, siamo davvero su un’altro pianeta! Purtroppo essendo fuori casa tutto il giorno a volte mi è difficile farlo, quindi mi riduco sempre nel weekend a rinfrescare il lievito e ad avere poi mille ciotole di impasti diversi a lievitare! Questa volta però non potevo... Continua »
novembre 18, 2016

Scaloppine di vitello alla curcuma

Scaloppine di vitello alla curcuma Se cercate un secondo piatto a base di carne, diverso dal solito ma ugualmente gustoso, l’avete trovato! Queste Scaloppine di vitello alla curcuma sono davvero cremose, le proprietà benefiche dello zafferano delle Indie sono molteplici. Il consiglio è quello di assumerla sempre abbinandola al pepe nero, in modo da aumentare... Continua »
novembre 11, 2016