Persian Bundt Cake

Persian Bundt Cake

Conoscete la Persian Love Cake? Una torta romantica e decisamente deliziosa!     Ecco la mia Persian Bundt Cake! Una torta dal sapore medio orientale che racchiude tutto ciò che adoro in pasticceria: i pistacchi, il cardamomo, le mandorle e l’acqua di rose! Potevo quindi farmi sfuggire l’occasione di preparare... Continua »
Ciambelline con cardamomo e petali di rosa

Ciambelline con cardamomo e petali di rosa

Un dolcetto molto profumato e dal sapore incredibilmente delicato!     Adoro il cardamomo e lo adoro ancora di più abbinato alla rosa. Il cardamomo è una spezia fra le più costose al mondo e ricca di proprietà benefiche; Consiglio sempre di acquistare i frutti interi nei quali troviamo i preziosi... Continua »
Cookies al pistacchio e petali di rosa

Cookies al pistacchio e petali di rosa

In assoluto i miei cookies preferiti! Provateli anche voi! I Cookies al pistacchio e petali di rosa sono deliziosi e profumati dolcetti da servire all’ora del the e che mi riportano con la mente e il cuore nelle meravigliose terre siciliane, patria del Pistacchio! Con il loro inebriante e inconfondibile profumo, è stata... Continua »
Rotolo di meringa con crema di mascarpone e melagrana

Rotolo di meringa con crema di mascarpone e melagrana

Per il dolce di Natale cercavo qualcosa di nuovo del solito pandoro con il mascarpone! Ecco quindi che dopo i vari rotoli dolci e SALATI ho provato con il Rotolo di meringa con crema di mascarpone e melagrana! La ricetta arriva da Yotam Ottolenghi e dalle sue deliziose creazioni che vi consiglio... Continua »
Chiffon cake al thè nero con glassa alla rosa

Chiffon cake al thè nero con glassa alla rosa

Era da tempo che volevo cimentarmi nella preparazione della chiffon cake e finalmente ho trovato l’occasione giusta: un grigio sabato piovoso di novembre trasformato in un colorato giardino di primavera, con la polvere di pistacchi verde come un prato e le delicate rose essiccate che profumano di magia. La Chiffon... Continua »