Persian Bundt Cake

Persian Bundt Cake Conoscete la Persian Love Cake? Una torta romantica e decisamente deliziosa!     Ecco la mia Persian Bundt Cake! Una torta dal sapore medio orientale che racchiude tutto ciò che adoro in pasticceria: i pistacchi, il cardamomo, le mandorle e l’acqua di rose! Potevo quindi farmi sfuggire l’occasione di preparare... Continua »
aprile 14, 2017

Ciambelline con cardamomo e petali di rosa

Ciambelline con cardamomo e petali di rosa Un dolcetto molto profumato e dal sapore incredibilmente delicato!     Adoro il cardamomo e lo adoro ancora di più abbinato alla rosa. Il cardamomo è una spezia fra le più costose al mondo e ricca di proprietà benefiche; Consiglio sempre di acquistare i frutti interi nei quali troviamo i preziosi... Continua »
febbraio 21, 2017

Cookies al pistacchio e petali di rosa

Cookies al pistacchio e petali di rosa In assoluto i miei cookies preferiti! Provateli anche voi! I Cookies al pistacchio e petali di rosa sono deliziosi e profumati dolcetti da servire all’ora del the e che mi riportano con la mente e il cuore nelle meravigliose terre siciliane, patria del Pistacchio! Con il loro inebriante e inconfondibile profumo, è stata... Continua »
febbraio 1, 2017

Rotolo di meringa con crema di mascarpone e melagrana

Rotolo di meringa con crema di mascarpone e melagrana Per il dolce di Natale cercavo qualcosa di nuovo del solito pandoro con il mascarpone! Ecco quindi che dopo i vari rotoli dolci e SALATI ho provato con il Rotolo di meringa con crema di mascarpone e melagrana! La ricetta arriva da Yotam Ottolenghi e dalle sue deliziose creazioni che vi consiglio... Continua »
dicembre 21, 2016

Chiffon cake al thè nero con glassa alla rosa

Chiffon cake al thè nero con glassa alla rosa Era da tempo che volevo cimentarmi nella preparazione della chiffon cake e finalmente ho trovato l’occasione giusta: un grigio sabato piovoso di novembre trasformato in un colorato giardino di primavera, con la polvere di pistacchi verde come un prato e le delicate rose essiccate che profumano di magia. La Chiffon... Continua »
novembre 22, 2016